المقادير
نص دجاجه
4ملاعق اكل من حبات الذره (العملاق الأخضر)
2ملعقه أكل صلصةالصويا
5 ملاعق أكل نشا(كورن فلور)للي يحبون نص ثقيله و7 ملاعق أكل للي يحبوها ثقيله
12كاس ماء لتذويب النشا
32كاس خل منقع فيه 3قرون فلفل حار وهذا الفلفل للي يحبون الحار ولي مايحبون الحار ما يحطون فلفل
بيضه وحده
بهارات مطحونه (فلفل أسود,كمون,كزبره….)و3 فصوص ثوم ملح حسب الرغبه
الطريقه
السلقي الدجاجه في كمية ماء مناسبه وضعي عليها الثوم والبهارات والملح واحتفضي بالمتبقي من ماءالسلق
بعد ماتنضج الدجاجه خذيها وقطعيها مكعبات
ضعي ماء السلق على نار هادئه وضعي الدجاج المقطع مكعبات والذره و
وذوبي النشا في الماء وضعيه على المقدار السابق قبل مايقلي للأنه أذا صارمقلي كثير تخرب الشوربه وحطي عليه الخل والصويا لكن البيضه الضربيها ثم ضعيها علىالشوربه بالتدريج وأنتي تصبينها في الشوربه حركيها يعني يد ماسكه البيضه ويدتحرك وهذا على شان تصير مثل الشعر
السلام عليكم و رحمة الله………….أهلا و سهلا بك قي المنتدى الممتاز………..اللي أنا مثلك جديدة فيه….و بس حبيت أحكيلك يعطيك ألف عافية………..و هاي هي شوربة سويت أتد ساور و الا مش هاي؟؟؟
و يسلم ايديك
هلا والله احساس
يسلمو ايديكِ وعينيك على الشوربه الشهيه
عاد انا من عشاق الشوربات بكل انواعها
نورتي المنتدي بطلتك ومشاركتك بينا وبانتظار الجديد دوما
لونار حبيبتي
لاء مش هي سويت اند سور
لو بدك ياها حاضره من عيوني
وتسلم يداك على هذا الطبق
بس سؤال لو سمحت
على شان تصير مثل الشعر
ممكن تشرحيلي شو المقصود.
البيضه الضربيها ثم ضعيها علىالشوربه بالتدريج وأنتي تصبينها في الشوربه حركيها يعني يد ماسكه البيضه ويدتحرك وهذا على شان تصير مثل الشعر
وعوده حبيبتي ممكن اجاوبك انا
يعني لاتحطي البيضه المضروبه مره وحده رح تصير كتله وحده لاء
كل شوووووي صبي من البيض المخفوق وحركي بيديك بشكل سيريع
رح يتجزءءءءءءءءءءءء البيض الي شعيرات بيضااااا رفيييييييعه متل الشعر
هي هيك قصدها
صح
كلام الأخت طيف هو الي أنا قصدته ياوعودالخير
علشان أفاجئ زوجي بيها لأنه يحب هذي الأنواع من الشوربات
يسلموووووووو
تفضلي ولايهمك حبيبتي
شوربة حامض حلوو
المقادير :
1 فطر
2 اكواب من مرقة الدجاج ….
2 قطع لحم عجل مسلوق ومقطع صغير
2 عود من الهيلون الطازج( اختياري ) ..
2 ملعقة طعام صويا – ملعقة عسل – 2 ملاعق طعام خل( يخلطو جميعا ويصبح لديك صوص )
ملعقه كبيره من دقيق الذره …بيضه مخفوقه….
3 كراث مفرومه
الطريقه:
اغلي المرق واضيفي اللحم والفطر . اغلي ثانية وخففي النار واغلي برفق من 8 الي 10 دقائق اضيفي عود الهيليون واغلي علي نار هادئه من 4 الي 5 دقائق اضيفي صوص (2 ملعقة طعام صويا – ملعقة عسل – 2 ملاعق طعام خل) واستمري في التحريك في الشوربة.
اضيفي دقيق الذره مع الماء . واغلي بالتحريك المستمر الي ان يكثف الخليط .
اضيفي البيض المخفوق بعيدا عن النار واضيفي ملاعق الساور وقدمي الشوربه ساخنا …….
يارب تكون طلبك هاي الطريقه اخدتها من مطبخ كيوكات
مبعرف هو طلبك ولا لاء؟