وبعيدا عن المتميزات
هذه مشاركتي البسيطة في ملف اقتحام المطابخ للغاية إيثار
المقادير:
ليتر لبن حامض أو لبن زبادي يضاف له عصير نص ليمونة
3 ملاعق نشا
فلفل أبيض
مرقة لحم
لـ : عجينة الشيشبرك
2 كوب طحين
ماء دافي حسب الحاجة
رشة ملح – كسبرة ناشفة- فلفل أبيض (هذه إضافاتي وتعطي نكهة طيبة للعجين)
نعجن عجينة جامدة ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
تفرد بقليل من النشا او الطحين بشكل رغيف كبير ورقيق نوعا ما
تقطع بواسطة فنجان قهوة
وتحشي الدوائر وتغلق على شكل حبة القطايف
ثم نغلق طرفي الحبة على شكل قبعة
ادخلها فرن ساخن لمدة دقائق حتى تنشف قليلا
الحشوة:
وقية لحمة مدهنة
2 راس بصل أبيض مفروم ناعم
بهارات مشكلة
3ملء ملاعق كسبرة خضرا مفرومة (حسب الرغبة)
نرفع اللبن مع النشا ع النار مع التحريك المستمر حتى الغليان
نضيف المقدار المناسب من مرق اللحم ونتركه يغلي
نسقط حبات الشيشبرك ونتركها في طنجرة مفتوحة حتى تنضج
تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية
وهالطبق لعيون أثورة
وصحتين وعافية
وزووووووووووووووووووم لزوووووووووووم التشويــق
احلى شيشبرك من احلى ايدين
تسلم احلى ايدين يا ست الكل
و الف هنا
الصورة بس اللى فى رد شيرى
وصفة سرية ولا شنو مكتوبة بالحبر السرى خخخخخخخخخ
اكثر من مرة افتح وارجع واحك عيونى ههههه
ربي يسلم عيووونك يا غالية و يسعدك و أحبابك بالدارين متل ما أسعدتي قلبي بالطبق و بمشاركتك الغالية
أنا من عشاااااق الشيش برك
و كيف إذا كان من ديات الغالية أم عدي
رووووعة ما شاء الله
و عجبتني جدآ إضافاتك للعجينة
ربي يسلم دياتك يا ست الكل
مشكوووووورة من القلب
بارك الله بك
دمت بود
ماشاء الله وصفة جميييييلة
يسلمو يديك الحلوة
مبدعه الله يعطيك العافيه ويسلم هاليدين يارب..
الله يحرم يدينك عن النار..