الطبق الرئيسى فى السحور " الفول " وطريقتى فى صنعه بالمنزل 2024.

هو الدماسة التى يسوى فيها الفول وهى شكلها مثل الدماسة الكبيرة التى نجدها عند مطاعم الفول والفلافل غير انها صغيرة الحجم ومعموله خصيصا لتسوية الفول ..
وايضا يباع معها سخان كهربائى يوضع عليه الفول بعد غليانه على النار لمدة ساعات وحرارته تكون بسيطة لتسوية الفول على الهادى ..

حتى النضج ..والبديل لهذة الدماسة ان لم تتواجد هو الحله البرستو " حلة الضغط "
ونتبع نفس الخطوات غير اننا نزيد الماء اكثر حتى لا يحترق الفول ..و نحتفظ به فى الثلاجة
لأستخدامة يوميا فى السحور ..

وهل اختى الجزر ما يعطى نسبه سكر للفول ام هو ليعطيه اللون الفاتح ؟؟؟؟؟؟؟؟؟

جزاك الله خيرا

عندي الفوووووووول من زمااااااااااااااااان ولين الحيييييين ما سويته
شجعتيني
وخصوصا الطريقة جديدة على

ادور على الدماسة ……..واشوف حجمها
ما ينفع اسويها على النار مباشرة بدون دماسة او الضغط ..لانها مب عندي

كم يوووووووووم يقعد الفول في الثلاجة …يوم يومين

تحياتي

للأسف عزيزتى لا يمكن ان يسوى الفول كما يجب فى غير الضغط او الدماسة ..
أما بالنسبة للفول عن المدة التى نحتفظ به فى الثلاجة من أسبوع لعشرة أيام ..
وللمعلومة ايضا اذا رغبتى ان يكون لونه كما هو لا يتغير فى الثلاجة قبل ان ترفعيه من على النار او السخان بعشرة دقائق ضيفى عليه عصير نصف ليمونة ..
يبقى اللون كما هو حتى بعد مضى فترة من الوقت ..
تشجعى وجربى الطريقة ولكن عليك بالبحث عن الدماسة لأن تسويتها أفضل ..
وأتمنى لك التوفيق ..

جزاك الله الف الف خيييييير على سرعة الرد

على العموم ادرج موضوع الفول في جدول الاعمال
ولازم اجربة

وسبب قلة ظهوري على الشاشة الفنية ……الدوام وارجع تعبانة ..بس اطل عليكم
وما اقدر استغني عنكم ))))))))))))))))))
اما في الصيف تلقيني لازقة فيكم …استمتع باجازتي معاكم

تحياتي

أبشرك ام العبادلة ……لقيت الدماسة في معرض العيد
لكن بدون سخان ………..واشتريتها من المعرض المصري

تحياتي

ايش يعني فول مدشوش .ايش بيفرق عن الفول العادي …..عندي طنجرة البريستو ان شاء الله اجربها لاني بموت فيه .وانتو المصريين كثير شاطرين فيها يعني اعملها وانا واثقة .

**********

زوبه عزيزتى تسلمى يارب ..
ايوة هو دة الفول اللى تشترية من العلب ولكنة لا يقارن فى الطعم مع هذا المعلب ..
لأن محسنات الطعم وبقاؤة فى العلب يغير طعمة جدا جربيه عزيزتى طالما عندك حلة ضغط
وابدئى حتى بكوب واحد للتجربة ولكن تأكدى بوجود ماء كافى ونقعة قبلها بيوم حتى يطرى
ويعطيك نتيجة طيبة ..

والفول المدشوش عزيزتى معناها انه يباع بدون قشر تجديه فى السوبر ماركت ..ويكون منقسم الى نصفين يعنى لا تجدى حبة الفول كاملة .. هذا شكلة ..
ولكن اذا كان لايباع عندك فى كندا تستطيعى ان تكتفى بالفول العادى " الحب الكامل "
هذا ما تفعله والدتى صبحها الله بالخير ..

توكلى على الله وجربيه ولا تنسى ان تقولى لى النتيجة ..