الطرشانة وتؤكل مع الرز الأبيض .
ونستخدمها في طبخ العقيقة لأن من السنة النبوية أنها تطبخ مع حلو .
الطرشانة
المقادير:
كوب مشمش جاف ( نقوع)
½ كيلو لحم ( يمكن الاستغناء عنه )
½ كوب لوز وكشمش
½ كوب سكر
2 ملعقة اكل دهن
الطريقة :
يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا .
يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره .
ويترك ليغلي حتى ينضج اللحم .
يضاف السكر الى المشمش .
يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر .
يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق .
يقدم مع الرز .
وعوافي لكم .
تسلمي يارب
زوجي يحب هذه الاكلة هواية
كتبت بواسطة nnnnn_nora 
تسلمي يارب
كتبت بواسطة لاصايل عاشت ايدج عزيزتي
زوجي يحب هذه الاكلة هواية
زوجي يحب هذه الاكلة هواية
كتبت بواسطة noorelhoda تسلم ايدك عالاكله التراثيه الرائعه دمتى بود غاليتى
كتبت بواسطة رندوش مشكوره عزيزتي وصفه شهيه
الشكر لله الذي انعم علينا بهذه النعم ……..
ورمضان خير عليكم
ربي يوفقكم
والله يعطيكى الف عافية يارب