====================
المقادير :
_ 6 كاسات طحين ..
_ 2 كوب سمن ( حيواني ) سائح وبارد .
– 1 كوب حليب .
_ ملعقة صغيرة بيغنغ باودر .
الحشوة :
جوز مبشور , سمسم محمص , 1 ملعقة سمنة , 1 ملعقة طحين
عسل . ( فنجان شاي ).
الطريقة :
نضرب السمنة مع الحليب حتى يصبح هش ولونه ابيض .
يضاف اليه الطحين مع البيغنغ باودر .
يعجن الخليط حتى يصبح عجينة لينة وجاهزة .
طريقة الحشوة :
يوضع السمن على النار وفوقها الطحين ويحرك بسرعة
ثم يضاف العسل ونحرك ( كل ذلك بسرعة بسرعة )
ثم نهدأ النار ونضيف الجوز والسمسم .
وعندما تبرد الحشوة ,, تعمل اقراص المعمول كما ترعبين
شكلها .. اما بالقالب او بالنقش باليد .
وتخبز بفرن متوسط الحرارة ………..
وبعد ان تبرد تماما ,,,, رشيها بالسكر الناعم ….. وقدميها …
وصحتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتين
يسلمممموو ياا رب..لذييييذة