*1كاس دقيق اسمر.
*نصف كاس دخن محموس ومطحون.
*نصف الكاس سكر مطحون او ثلاث اربعها مثل ماتحبين.
*كاس زبدة مقدوحة،اونصف كاس زبدة ونصف كاس زيت ،مثل ما يروقلك .
*نصف ملعقة صغيرة بكم بودر.
اخلطي جميع المقاديرمع بعضها واعجنيها بيدك جيداً الى ان تتماسك ويظهر دهنها, ثم كوريها او اعمليها على شكل اصابع وادخليها الفرن بس لا تخليها تطول لأنها تيبس اذا تقمرت كثير…
وترى المحلات اغلبهم يخلطونها بالدخن اذا كانت بالدقيق الأسمر،وتطلع الذ .وبعد هو مفيد..
ملاحظة:اذا شفتي السمن قليل زيديه شوي ،بس بعد ما تتأكدي انك عجنتيها زين ،لأنها كل ماعجنتيها اكثر ظهر دهنهاوتماسكت معاك اكثر..وترى عجنها مايتعب ابداً…
وهنا وعافية
ويسلم ايديك يالغاليه ويخلي لك عيالك ….. آآآآآآآميييييييييين …….يارب
مشكوووووووووووووره حبيبتي البيان المبدعه
وجزاك الله خير..
اذا في السعودية سهلة ـ مافي اي محل طاحونة (الي يطحنون الدقيق) الا وعنده الدخن ، قوليلهم دخن محموس ومطحون ..
وترى بعض الناس يسمونه سويق ، يحطون عليه سمن ويغمسون فيه التمر ..وتراه لذيذ بالمره..
ومفيد جداً ..
اما اذا كنت خارج السعودية ، ممكن ما تلاقينه.
على العموم خبريني ..
بالنسبة لكي في الكويت انا سألت جاره لي كويتية فقالت ان وجود الدخن نادر في الكويت ،ربما يكون عند البدو منهم فقط .واسمه دخن كما نسميه في السعودية.. و د.مريم نور دائماً تذكره وتحث على استخدامه لفوائده العظيمة…
وتسلمين عزيزتي
لوسمحتى اختى اذا كان الدخن مش محموس فى فرق
اناعندى كمية مطحونة اذا كان ممكن اطحن فى البيت
ارجو الرد بسرعة اتمنى ان اسوى الغريبة فى اقرب فرصة