4كوب ارز أبيض مصرى
2رغيف عيش بلدى اسمر
سمن الحلوب
مرقه لحم بتلوأو ضانى اوكندوز
1 كيلو لحم أى نوع من الأنواع السابقه
توم مدقوق راس ثوم
ملح و فلفل وورق لورى و حبهان وبهارات
5 ملاعق خل أبيض
4 ملعقه صلصه طماطم أو معجون الطماطم
عصير 4 حبات طماطم
1بصله متوسطه
الطريقه:
يتم سلق اللحم ووضع التوابل عليه و البصل
يتم غسل الأرز ونقعه فى الماء لمده 30 دقيقه
نحضر الوعاء ونضع فيه 3 ملاعق سمن و يقلب الأرز فيه بعد تصفيته ونضع عليه 4 كوب ماء حتى يتشرب و ينضج.
نحضر العيش بعد تقطيعه قطع صغيره و نضعه فى صينيه فرن و عليه نقط زيت و خل حتى يحمص.
نسخن الشوربه و نسقى بها العيش حتى يبلل و نصفى باقى الشوربه خارج الصينيه.
نضع الأرز فوق العيش ونحضر الصلصه.
طريقه عمل الصلصه:-
نضع التوم فى ملعقه سمن حتى يشوح و نضع عليه الخل و الطماطم و المعجون الطماطم حتى يصبح سميك و يستوى .
نضع على وجه الأرز فلفل أسود
ونحمر ملعقه توم كبيره فى السمن و نضع عليها الخل
ونضعها بعد الفلفل
و بعد ذلك الصلصه ويتم تحمير اللحم فى طاسه ليس بها زيت او سمن
ونضع اللحم على وجه الفته.
و بالف هنا و شفا
يارب تعجبكوا
مشكووورهـ
ع الوصفهـ
يعطيج العافيهـ
ع الوصفهـ
يعطيج العافيهـ
بجد طريقتى دى خلت كتير يعملوها
والحمد لله بيشكروا فيها
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
كتبت بواسطة amal250 
مشكورة ياختنا الغاليةعلى هذه الوصفة الجميلة الرائعة
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
تسلمى يا قمر
عيد سعيد عليكى