هذه الوصفات ماخودة من موقع هندي للطبخ واردت ان اشارككم ما استفدت
تقبلوا مني هذا المجهود واتمني لكم الاستفادة
تقبلوا مني هذا المجهود واتمني لكم الاستفادة
الفصوليا الخضراء مع الزنجبيل
المكونات :
2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة ومسلوقة في ماء مالح
1 / 2 كوب البصل المفروم
1 م ص من الزنجبيل المفروم
1 م ص من مسحوق الفلفل الحار
سمن
1/2 م ص من بذور الخردل + الكاري اختياري
الملح
المكونات :
2 كوب من الفاصوليا الخضراء المقطعة ومسلوقة في ماء مالح
1 / 2 كوب البصل المفروم
1 م ص من الزنجبيل المفروم
1 م ص من مسحوق الفلفل الحار
سمن
1/2 م ص من بذور الخردل + الكاري اختياري
الملح
الطريقة
نسخن السمن نضيف بذور الخردل والكاري نتركها حتي تتفرقع ثم نضيف البصل و الزنجبيل عندنما تاخد اللون البني نضيف الفصولياء نتركها لدقائق حتي تستوي ونضيف في الاخير الفلفل الحار
نسخن السمن نضيف بذور الخردل والكاري نتركها حتي تتفرقع ثم نضيف البصل و الزنجبيل عندنما تاخد اللون البني نضيف الفصولياء نتركها لدقائق حتي تستوي ونضيف في الاخير الفلفل الحار
الذرة والفليفلة بصلصة حمراء
المقادير
1 كوب الذرة
1 / 2 كوب فليفلة مقطعة قطع صغيرة
1 / 2 كوب بصل مفروم ناعم
1 / 2 كوب الطماطم معصورة
4 الفلفل الأحمر حلو مقطع قطع صغيرة
2 فصوص قرنفل
1 عود القرفة
1 م ص من الزنجبيل
2 فصوص ثوم مهروس
1 / 2 م ص بذور الكزبرة
2 م ك كزبرة مفرومة
السمن
الملح
الطريقة
يسخن السمن ثم نضيف الثوم و الزنجبيل والبصل والقرفة والقرنفل و بذور الكزبرة نحمص قليلا ثم نضيف الفلفلة الحمراء والخضراء تتحمص ثم الطماطم نتركها قليلا على النار
نضيف الذرة والملح و الكزبرة نتركها تستوي نضيف الماء اذا دعت الحاجة حتى لاتلتسق
وتقدم ساخنة
شهية صحية
شكرا غاليتي شكلها لذيذه
وبارك الله فيك
ترجمة حلوة كثير
مشكورة
مشكورة