اليوم مدايرتلكم الفطيرة الطرابلسية وهي تقريبا نفسها الرغايف المغربية
المقادير
لكل كوب دقيق نضيف نصف كوب سمدينا وهي الحبة اللي اصغر من السميد وقليل من الملح وتعجن بماء دافئ بالاضافة للزبدة والزيت اللي حنحل بهم العجينة
لكل كوب دقيق نضيف نصف كوب سمدينا وهي الحبة اللي اصغر من السميد وقليل من الملح وتعجن بماء دافئ بالاضافة للزبدة والزيت اللي حنحل بهم العجينة
الطريقة
نحضر العجينة من القيق والسمدينا والملح وتعجن بالماء ونتركها ترتاح حوالي ربع ساعة
نحضر العجينة من القيق والسمدينا والملح وتعجن بالماء ونتركها ترتاح حوالي ربع ساعة
نشكل العجينة علي هيئة اقراص ونتركها ترتاح ليسهل حلها
نقوم بحل العجينةباليدوبواسطة الزبدة والزيت اللي نحل بهم العجينة حتي تصبح رقيقة
ثم نقوم بتطبيق اوطي العجينة
ثم نتركها ترتاحثم نقوم بحلها باليد
ثم نقوم بوضعها في الطاجين الموجود علي النار يعني لازم يكون ساخن وتحمر من الجهتين مع رش القليل من الزبدة والزيت
وهذا الشكل النهائي وتقدم مع العسل او الجبنة
بصراحة التصوير كان صعب كثير لان ايدي كانت كلها زبدة وزيت
مش مصدقة اول رد
وخذيت حصتي
ربي عطيك الصحة وخلاص معاد عندي مانقول فيك
وخذيت حصتي
ربي عطيك الصحة وخلاص معاد عندي مانقول فيك
اشتركي بطبقك
في مسابقة اطباق المراءة العاملة
مية مية وان شاء الله من المتمميزات وانتي متميزة بدون شك
اشتركي بطبقك الفطيرة الطرابلسية
أحلى الأطباق بأسهل الطرق….. للمرأه العاملة
ما شاء الله فطيرة شهية ومطلوبة في هالبرد
سلمت يمناك
سلمت يمناك
ووفقكم الله ورعاكم
تحياتي
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ماشاء الله عليك ياأم عبد المعز ابدعتي فيها فطيرة تجي في الخاطر
يسلمو ايديك يارب