*************المقادير**************كوب و نصف دقيق
اصبع زبدة
ملعقتين سكر
ربع ملعقة ملح
ماء حسب الحاجة
**************الطريقة*****************
تعجن المقادير معاد الزبدة وتترك لمدة نصف ساعة ثم تفرد يضع عليها الزبدة وتلف بالشكل ده
ثم
و تترك لنصف ساعة و تفرد مرة اخرى و تدخل الفرن 
وهذا الشكل النهائى
ويعطيكي الف عافيه يارب
بارك الله فيكى
اما الفطير المصري المشلتت فيختلف في الاعداد و ان كانت المقادير واحده..
مشكوره