دى طريقة كباب منتشرة فى الاقصر وتحديدا هى اكله خاصة في الاقصر
الطريقة
لحمه مفروم حوالى
حبوب قمح " غله"
بصل
توابل وملح
القليل من الدقيق
الطريقة:
تنقع حبوب القمح اولا فى الماء لمدة ساعة ثم تصفى
وتوضع مع اللحم المفروم مع البصل والملح و التوابل وتطحن جيدا فى المفرمة
وبعدين تشكل على هيئات كور كبيرة الحجم نوعا ما
ويسخن ماء على البوتجاز حتى يغلى نسقط كورات اللحم في الماء المغلى حتى تتماسك وتنضج نص سواء
ثم نخرجها ونصفيها وبعدين نحمرها فى السمن البلدى
وحياك الله
طريقة جديدة للكباب نتعلمها منك
بانتظار جديدك دائما
تسلم إيديك حبيبتي..
يسلم ايدك اختى الغاليه
طبق جديد وسهل
لى سؤال الغله تكون مقشوره ام لا ؟؟؟؟؟
ما هى المقادير؟؟؟؟؟؟؟ يعنى النصف كيلو لحم مفروم ما مقادير الغله له ؟؟؟؟؟؟
بس ايه هى الغله؟؟؟
تسلمى