اريد ان اسال عن الكباب الذي يباع في اوروبا ويكون مثل الشاورما هل يعرف احد طريقة صنعه _
ارجو الرد
وشكرا
انا ما بعرف شو قصدك بالكباب الاوربى
لكن بعرف شى اسمه donairاذا هوا قصدك
وهو اعتقد نفس يالى حكت عنه الاخت دجله
او انت ممكن تحطى donair recipeوبطلعلك وصفات كتير
على العموم هى وصفه اصلها تركى
DONER KEBAP
Ingredients
1 1/2 kg.’s leg of lamb
50 gr. black pepper
2 kg’s lamb fat, ground
1 egg,
50 gr. salt
1 litre onion juice
1 cup of olive oil
1 1/2 kg.’s leg of lamb 50 gr. black pepper 2 kg’s lamb fat, ground 1 egg, 50 gr. salt 1 litre onion juice 1 cup of olive oil
Preparation :
Remove any bits of skin and bone from the meat. Cut into serving-size pieces. Pound with a meat tenderizer or the edge of a heavy saucepan until 1/8 cm. thick. Trim. Prepare a marinade of onion juice, olive-olil, salt and pepper, and soak meat in the marinade. Spread over each piece of meat the lamb fat, and ground lamb mixed with an egg. Thread pieces of meat on a long skewer, starting with the larger pieces. Trim the chunk of meat on the skewer and add trimmings to the end of skewer. The chunk of meat is broiled in the "Doner Kebab" broiler, made specially for the purpose.
انتبي حبيبتي اكيد بتقصدي الدونر
اللي واعطتك وصفته الاخت لونلي الله
يجزيها الخير
بتقدري تعصري البصل وخلاص
وحطي كمان شرائح البصل
وسلامتك
هادا الشاورما التركي واسمه كيبب
او الدونر
لكن انا شايفتهم هم يخلوه على سيخ يعني نفس فكرة الشاورما بالضببببببط