السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا فيكم أخواتي جميعآ
الحقيقة ان هذي أول مشاركة لي في هذا القسم بالرغم ان عندي أطباق كثيرة ولذيذة
ولكن لضيق الوقت عندي لم أستطع تنزيلها ولكن سأحاول أخواتي اني أنزل لكم الأطباق
وأتمنى انها تحوز على رضاكم
جبتلكم هذا الطبق اللذيذ والسهل مرة أتمنى من الكل يجربه ويقول لي رأيه ينفعكم بالذات في شهر رمضان هذا الطبق نسويه على طول السنة وخاصة في شهر رمضان لأنه سريع جدآ ولذيذ
وألحين سجلوا المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم أو أكثر شوي
بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعمة
1 حبة بطاطس كبيرة مبشورة وليست مفرومة
ربع كوب بقدونس مفروم حسب الرغبة وممكن الاستغناء عنه حسب الرغبة
نصف كوب تقريبآ دقيق أسمر وان لم يوجد نستبدله بدقيق أبيض
ملح / نصف ملعقة بهارات مخلوطة / فلفل أسود ربع ملعقة <<يخلي ريحة اللحمة حلوة>> 
هذي كل المقادير
وألحين الطريقة:
الطريقة سهلة جدآ وسريعة وهي:
ان تخلطين جميع المقادير حتى تتكون عندك عجينة راح تبين فيها خيوط برش البطاطس
بعدين سخني الزيت ثم كبكبي الكباب على شكل أصابع أو دوائر بالطول شبيه بالهمبرجر
بس الهبرجر دائري وهذا الكباب يكون مدور بس جاي بالطول تقريبآ أتمنى تكونوا فهمتوا
ثم أقلي الكباب في زيت غزير لمدة 5 أو 7 دقائق تقريبآ أو حتى تنضج ثم ضعيها على ورق نشاف حتى تمتص الزيت
ثم قدميه مع البطاطا المقلية وشرائح الباذنجان المقلي واذا رغبتي مع القرنبيط <الزهرة> المقلية
وقدمي معاها طبقك السلطة المفضل واللبن الزبادي حتى تتكون لكي سفرة كاملة ومنوعة ولذيذة
<طبق المقالي مع السلطة الخضراء واللبن الزبادي>
صدقوني راح يعجبكم كثير ويعجب أولادكم وكل أهل البيت
يللا سووه وقولولي رايكم بصراحة
واللي تسويه أول وحدة تقلي رايها
وألحين أنتظر ردودكم
باي ياحلوين
تاخذين الخبز الحجم الوسط وتضعين فيه الكباب مع شرائح الباذنجان المقلي
وأصابع البطاطا المقلية وتضعي عليه المخلل أو الخيار يقطع بالطول أو الكاتشب
اللي تحبيه من نكهات أو مشهيات تضعيله ثم تلف الخبزة أو ممكن الصامولي وتاخذوها للرحلات
أوتقدم في المناسبات في البوفيهات مثلآ
احن على طول في مناسباتنا موجودة وفي الرحلات ناخذها معانا بيحبوها كبار وصغار
وأنا أموت في هذه الأشياء وراح أجربه وبالأكثر ها اليومين وأكيد راح أخبرك
بس شكله حلو
الله يعطيك العافيه
مرحبا فيك أختي أم هادي بصراحة هو مو حلو
هو مالح ههههههه
بس طعمه لذيذ جدآ
بالعافية عليك حبيبتي وينفع تعمليه أقراص وتضعيه في الفريزر لوقت الزنقة في رمضان أو يجوك ضيوف تطلعيه نص ساعة بعدين تقليه وتقدميه بالعافية
طريقة رائعة جدا جدا لعمل الكباب العراقي واقولها عن تجربة فعلا هذه هي الطريقة المضبوطة والشهية والسريعة والف شكر لك عزيزتي
أكيد أنتوا تسووها بعد لأنها مشهورة عند أهل العراق
أختي ريتاج العفو وبالعافية عليكم
جزاك الله خيرا…
ان شاء الله اسويه
الله يعافيك