المقادير:
لحم مفروم مع البقدونس والبصل مفروم ناعم .
علبة (لبن زبادي)-ملعقه صغيره ثوم مطحون -مكعب ماجي-ملح وفلفل اسود-ملعقة دقيق او نشا-بياض بيضه
كزبره خضرا مفرومه
زيت ذرة نباتي
1/4 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
1/4 ملعقة كركم.
الطريقة:
نقوم بوضع الملح + الفلفل + الكركم والزيت مع اللحمة.
[IMG]
[/IMG]
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها قي صينية مدهونه زيت
[IMG]
[/IMG]
نقوم بوضع الكباب في الفرن حتى يتحمر .
[IMG]
[/IMG]
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض والماجي و الثوم والدقيق والملح والفلفل .
[IMG]
[/IMG]
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
نحضر صينية أقراص الكباب بعد ما اتحمرت ثم نضيفها الى اللبن المغلي.
[IMG]
[/IMG]
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة
[IMG]
[/IMG]
نضيف الكزبره الخضراثم تقدم
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
[IMG]
[/IMG]
وبالهنا
شكلها كتير بيشهى
ما شاء الله عليكى
تسلم الأيادي يا غالية
بسم الله ما شاء الله شكلها بيشهي وطريقتها جديدة (:
تسلم الايادى
ويعطيك العافيه يارب
وصفة روووووعة
الله يسلم إيديييييييكي
وصفة رووووووعة
بتشبه الشيش برك
و لكن : الشيش برك : منحشي العجين باللحمة , و منطبخه باللبن الزبادي
و في ناس : بيطبخوا الشيش برك , متل طريقتك , لحمة فقط باللبن
شهيتيني على هالوصفة الرااااائعة
بارك الله بك , و بأياديكي
دمت بود