الكبدة على الطريقة المغربية اليوم جبتلكم أكلة خفيفة من إيدي
المقــــــــــــــــــــــــادير:
المقــــــــــــــــــــــــادير:
– نصف كلغ من الكبد
– 200غ من الطحين
– ربع لتر من الزيت
–
شرمولة :
شرمولة :
– ملعقتين من الفلفل الاحمر الحلو
-ملعقة كبيرة من الكامون
-ملعقة كبيرة من الخل
– ملعقة صغيرة من الملح
– القصبرة
الطريــــــــــــــــــــــــــــــــــــقة
الطريــــــــــــــــــــــــــــــــــــقة
– ينقى الكبد و يغسل و يقطع الى شرائح رقيقة
شرمولة : الملح و الثوم و الفلفل و الكامون و القصبرة و قليل من الماء البارد
و يحرك الكل حتى يتمازج يخلط الكبد بالشرمولةأو التتبيلة إحنا بالمغربي بنقول الشرمولة و يترك فيها قليلا تلف
شرائح الكبد في الطحين
و تنفض ليزول فائض الطحين ثم تقلى في الزيت الغليان من الجهتين و نخرج من الزيت
ثم تقطع الى قطع صغيرة مربعة
وتقدم مع البطاطس مقلية
ألف صحة وهنى وداه كان عشائي المتواضع
صحن لأول رد
الف هنا
مشاء الله تسلم ايديك
حنان تنازلت عن الطبق
وانا لطشتة
سلمت الايادي يا جيهان
وصفة جميلة و انا احبها
كتبت بواسطة حبيبة قلب امها 
تسلم ايدك
الف هنا
الف هنا
تسلمي حبيبتي أسعدني مروركي الجميل
كتبت بواسطة الواحة 26 تسلم ايديك ويعطيك العافية..
تسلمي حبيبتي أسعدني مروركي الجميل
كتبت بواسطة *mariam* مشاء الله تسلم ايديك
تسلمي حبيبتي