عندي صلصة تدخل في مكوناتها الكريما الحامضة.
فهل ممكن استبادل الكريما الحامضة بشيء اخر؟
يا ريت اللي عندها المعلومة تكتبها بسرعة لاني محتاجتها للغداء.
و مشكوووووووورين
وان شاء الل تضبط معك
بالتوفيق
كتبت بواسطة وعود الخير 
وان شاء الل تضبط معك
بالتوفيق
الف شكررررررررررر حبيبتي وعود على ردك السريع
اجربها الان و ان شاء الله تضبط
جزاك الله كل خير انت و الغالية لبنان
كوب زبادى + 2 ملعقه كبيره زبده
كتبت بواسطة 3aroos elneel كوب زبادى + 2 ملعقه كبيره زبده
الف شكر عروس النيل
بارك الله فيك على المعلومة
انا مرة عملت كيكة و بدها ساور كريم و حطيت لبنة و خلطها بميه لما صارت بقوام الساور كريم ،
طبعًا كانت اللبنة حامضة شويه ، فزبط الموضوع
ان شاء الله بكون ساعدت
ان شاءالله اكون افدك
بدائل الساور كريم sour cream
-1-
ملعقتين كبار حليب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
كوب CottageCheese(جبنه قريش وهي جبنه خاليه الدسم)
اخلطيهم جيدا وبرديهم
-2-
4اونصات nonfat cottage cheese
4 ملاعق كبار لبن رائب خالي الدسم
ملعقتين كبار حليب خالي الدسم
ملعقة صغيرة نشا
اخلطي جميع المقادير معا في الخلاط او الfoodprocessor حتى يتجانس الخليط لتحصلي على كوب
-3-
وضع اللبن الرائب في قماش (الشاش) ووضعه في اناء في الثلاجة مدة نص ساعة كأنك بتعملي لبنة بس المدة اقل
-4-
يمكن ان تخلطي مقدار من الزبادي + مقدار من القشطة + القليل من الملح وتتركيهم في جو دافيء لمدة ساعة
-5-
المقادير:
1 كوب لبن زبادي المراعي او غيره
ملعقة كبيرة خل ابيض او ملعقة عصيرالليمون
الطريقة:
تمزج المقادير معا وتستخدم للغرض المطلوب
-6-
خلط 2 ملعقة زبادي + 2 ملعقة قشطة و خلطهما معا بالملعقة. اتركيها خارج الثلاجة لمدة ساعتين قبل استعمالها للشوربات و التتبيلات و الخلطات.