بس الطريقة اللي باعرفها هي الطريقة التقليدية ..
وفي هناك طريقة عمل المارون كلاسيه وهي نوع من الحلويات ..
وان شاء الله الأخوات بيساعدوك.
واهلا وسهلا بك
2 صدور دجاج مسلوق -4 اكواب رز – 10 حبات كستنة مسلوقة-2 جزر مبشور-كوب حمص مسلوق-كوب زبيب-4 اكواب رز-بهارات وملح -لوز مقلي -4/ 1 كوب زبت.
اقلي الجزر بالزيت ثم ضيف الرز وقلبيهم مع بعض حوالي 7 دقايق وضيفي الزبيب , صفي قطع الدجاج بالحلة وضعي فوقهم الكستنا والحمص واضيفي البهار والملح ثم ضعي خلبط الرز واسكبي فوقه المرق وغطيه حتى يتفلفل اقلبيه على صينيه وصحتين .
بارك الله فيك
اما بالنسبة للشوي العادي في الفرن يطلع لذيذ
والمارون جلاسيه لسه امبارح شايفته في التلفزيون وهو حليب وسكر ونغلي فيها الكستناء حى تتشرب الحليب كله وبعدها تهرس وتخلط مع الكريما
والمربى رح ادور على الطريقه واحطيها بس تقريبا زي المربى العادي
المارون جلاسيه يختلف نهائيا حسب معرفتي
عبارة عن كستناء منقوعة بالقطر .. راح ادور بين اوراقي عن الطريقة وانزلها بمناسبة العيد.