لحم ستيك مطبوخ مسبقآ ويقطع شرائح طولية
3 ملاعق طعام زيت الزيتون
بصلة واحدة مقطعة شرائح
3 فصوص ثوم مبشورة
ملعقة طعام زنجبيل طازج ومبشور
ربع ملعقة شاي كركم
ملعقة شاي مسحوق الكمون
ملعقة شاي مسحوق الكبزرة الناشفة
ملعقتين ونصف كبزرة مبشورة
ربع ملعقة شاي مسحوق الفلفل الأحمر
ملح حسب الذوق
ملعقتين طعام ماء
الطريقة :
في وعاء للقلي يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة ويقلى به البصل ، نظل نحركه حتى لا يحترق بعد أن
يلين نظيف الثوم والزنجبيل ونستمر في التقليب لمدة دقيقتين .
في وعاء صغير نخلط الكركم والكمون ومسحوق الكبزرة الناشفة والفلفل الأحمر والملح والماء ونظيف هذا الخليط إلى البصل ونستمر في الطبخ لمدة دقيقتين . نظيف اللحم والكبزرة الخضراء المبشورة ونتركه لمدة دقيقتين .
يقدم هذا اللحم مع الرز المفلفل والسلطة .
تسلم ايديك omaymen
كنوع من التغيير .. ساضيفه لقائمتي الاسبوعية قريبا ان شاء الله تعالى
تشكري يا الغالية
علىالأكلةاللذيذة
