سمن بلدي طبيعي تقريبا 5 ملاعق كبيرة
3كاسات من التمر منزوع النوى ومخلوط بالخلاط مع كاس من الماء
نصف كاس من اللبن وليس الحليب
كمية من الطحين البر
ملعقة صغيرة مسح فلفل اسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة حبة سوداء مطحونة
الطريقة:-
تخلط جميع المقادير ما عدا الطحين وتوضع على النار حتى تبدا بالغليان
نجعل النار خفيفة جدا ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى يتكون لدينا خليط قوامة مثل قوام المهلبية
نحركه جيدا ونتركه على النار مدة ربع ساعة
يسكب في اناء ويوضع على سطحه القليل من الفلفل الاسود وقليل من السمن البلدي
انه طعام لذييييييييييييذ جددددددددا وخاصة لفصل الشتاء. 
يعطيكي الــــــــــــــف عــــــــافية عزيزتي
