مرحبا أحلى صبايا
المقروض عندنا سيد سفرة الحلويات دون منازع في الحفلات والاعراس والمناسبات
وعنى انا بحبه جدااااا والمفضل بين كل الحلويات
هو متل المعمول لكن بالسميد
قد تكون له مسميات مختلفة في بلدان أخرى
المقادير
مقدار ( كوب او زبدية شوربة او اي مكيال حسب الكمية اللي تحبيها ) سمن مذاب
نفس المقدار زيت ذرة
نفس المقدار ماء زهر
مقدارين فرينة ( طحين )
2 خميرة كيمائية أو ( ملعقتين صغار بكينج باودر )
ذرة ملح
فانيليا
سميد
نخلط الكل مع بعض ماعدا السميد
وبعدين نبتدي نحط السميد شوي شوي ونخلط لغاية ما نتحصل على عجين بالشكل هدا
نغطيه ونتركه يرتاح مدة كافية
من الليل لغاية الصبح مثلا
ونجهز التمر العجوة
ننقيها و نطحنها
نحط عليها رشة قرفة وقرنفل وسمسم محمص
ونجيب العجين نشكله كده ونحط في الوسط التمر
ونقفله ونشكله كده
المقروض عندنا بيتعمل بالطابع ده
هو ده الاصلي والتقليدي
لكن حاليا بقو بينوعو فيه وممكن تعمليه بقالب المعمول
تشكلي المقروضات وبالسكين تقطعى بشكل مائل
تغرزي مسمار قرنفل وسط كل مقروضة
وتدخليه فرن سخن على نار ضعيفة بياخذ ساعة تقريبا لغاية ما يستوي من الداخل جيدا
تطلعيه وتخليه يبرد من غير ما تلمسيه عشان ما يتفتتش ويتماسك كويس
تحطيه في عسل ساخن وبعدين في الكاسات الورق وترشي عليه سمسم
ويتقدم
وبألف هنا وشفا
يجنن لكن تعرفي احنا في الشرق عندنا طريقة تانية لعملو مش زي انتم لكن شكلو طالع تحفة تسلم ايدك
والبقلاوة تاني تبان تاني تسخف و تشهي
يميييييييييييييييييييييييي على أكلاتنا الطيبة
يعطيك الصحة كروووم بالهنا والشفا لكن ماتكتريش ولا نقولك عندما تاخدي حلو الأسبوع كوليلك 10 حبات وما تتعشايش أو ماتتغديش والله لو جيت منك نبرد قلبي
حبيت نسقسيق انتوما في الربيع تديرو البراج ايما احنا؟؟؟؟
طولت عليك
تسلم الأيااااااااااااااااااااااادي
لاخواتى طبعا مش ليا بس ممكن اخد وحده
بس كنت عايزه اسائلك السميد اد ايه
كتبت بواسطة Naouel 
يجنن لكن تعرفي احنا في الشرق عندنا طريقة تانية لعملو مش زي انتم لكن شكلو طالع تحفة تسلم ايدك
والبقلاوة تاني تبان تاني تسخف و تشهي
يميييييييييييييييييييييييي على أكلاتنا الطيبة
يعطيك الصحة كروووم بالهنا والشفا لكن ماتكتريش ولا نقولك عندما تاخدي حلو الأسبوع كوليلك 10 حبات وما تتعشايش أو ماتتغديش والله لو جيت منك نبرد قلبي
حبيت نسقسيق انتوما في الربيع تديرو البراج ايما احنا؟؟؟؟
طولت عليك
تسلم الأيااااااااااااااااااااااادي
ايوه نوال كاين طريقة التقليدية للمقروض لكنها ساعة تصيب وساعة تخيب
هاد الطريقة مضمونة مية في المية وتجيك هاااااااااااااااايلة ةالمقروض هش جدا
ماعرفتش واشنى هم البراج ؟؟
ميرسى حبيبتى لمرورك الجميل
كتبت بواسطة كونور لاخواتى طبعا مش ليا بس ممكن اخد وحده
بس كنت عايزه اسائلك السميد اد ايه
اهليييين كنورة منورانى يا قمر
السميد حبيبتى من غير مقدار يعنى تحطي لغاية ما يتماسك الخليط ويكون بالشكل هدا
بتعرفى بعشق المقروض انا عملته اكثر من مره روعه
يسلموا ايديكِ يا قمر ارميلك كم حته هههههههههههه
صحه وهنا على قلبكم
ماشاء الله مقرووووض او مقروط روووووعة
وصحي احسن من المقلي فالزيت
يعطيك الصحة حنونة
ودخول موفق وعودة ميمونة للمدارس ليك ولاولادك
ربي يوفقكم
كتبت بواسطة KARIMA33 ماعرفتش واشنى هم البراج ؟؟
البراج هوما المتقبة بالتمر
يديروهم صحاب الشرق فالربيع ويخرجو ياكلهم برا
في الهواء الطلق
ابداع متى بهاجر نهائي من ركن الرجيم اهئ
تسلم الايادي بيشهي وبما انه فيه تمر اكيد حلو ومفيد وبيشبع كمان