كيلو ونصف لحم ضأن
4 أكواب وثلاث أرباع الكوب أرز
8 بصلات متوسطة الحجم
4 حبات طماطم حمراء
8 فصوص ثوم مدقوق
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة طعام ملح
7 أكواب ونصف ماء
ملعقة صغيرة بهار حلو
الطريقة:
1- اسلقي اللحم لمدة ساعة
2- قطعي البصل والباذنجان إلى شرائح طولية واقليها في زيت عميق
3- قطعي الطماطم إلى شرائح وصفيها في قاع القدر
4- صفي اللحم فوق الطماطم ووزعي فرقه الثوم فالباذنجان فالبصل، ثم ضعي الأرز
5- ملحي ماء اللحم وأضيفي إليه الفلفل والبهار
6- صبي ماء اللحم في القدر، غطيه واتركيه ليغلي
7- ارفعيه عن النار وضعيه على صفيحة معدنية واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة
8- اتركيه قليلا ثم اقلبيه في طبق التقديم
شكرا لك
بنت الرافدين
الله ايسلم ايديك ويعطيك الف عافية
جوعتينى
مشكورة ياامورة
بارك الله فيكم وشكرا على الردود الطيبه
ومشكوره كتيير أختي
بس ناقص تعزمينا عليه
أختكم عضوه جديده
عليك بالعافية والعزيمه انت تامرين امر بس قولى متى نسيت ارحب فيك
هلا وغلا فيك
تسلميييييييييييييييييييييييييييين
(( ما أنت بنعمة ربك بمجنون وإن لك لأجرا غير ممنون وإنك لعلى خلق عظيم ))) صدق الله العظيم