تخطى إلى المحتوى

الملوخية سيدة المائدة اللبنانية من مطبخ لبنان و(()) . 2024.

  • بواسطة

لاكي

السلام عليكم يا صبايا

الملوخية الخضراء على الطريقة اللبنانية

لاكي

المقادير
لاكي
ملوخية خضراء طازج
دجاج ولحم بالعظم مسلوقين مع إضافة بصلة (أنا بحبها مع الدجاج وبس ولكن أصولها مع الإثنين)
راس ثوم
كزبرة يابسة
باقة صغيرة كزبرة خضراء
فلفل أسود
ملح
سمن لقلي الملوخية والكزبرة بالثوم (أنا مستعملة زيت لاكي )

الطريقة
لاكي
نضع السمن ونقلب فيها الملوخية التي سبق وغسلناها ونشرناها على قطعة قماش لتجف تماماً، نقلب على نار متوسطة 10 دقائق..
نضيف المرق وقطع اللحم وفصوص الثوم الصحيحة..لما تغلي نخفف النار عليهم..
ندق 4 فصوص ثوم مع 2 م ك كزبرة ناشفة مطحونة ونفرم الكزبرة الخضراء ناعم..
في مقلاية نضع على النار سمن ونقلي خليط الثوم والكزبرة الخضراء والفلفل الأسود..
يضاف الخليط بعد القلي 5 دقائق الى الملوخية ونتركهم يغلوا سوا ربع ساعة.

نقدم الملوخية مع الرز المفلفل ونعصر عليه ليمون (حامض)

ملاحظة: الملوخية عندنا مش لازم يكون مرقها لزج وإلا نعتبر الطبخة ما ظبتت.

أترككم مع الصور

لاكي

صحتين وعافية…

يا عيني عليك يا لبنان

ما دام هلا لسا الموضوع تازة و سخن , معناها اول صحن الي لاكي

تسلمي يا لبنان عم تتحفينا بالذ الوصفات من المطبخ اللبناني و اهم شي انه كله على اصووله

يم يم يمي

تسلمي لاكي

تسلم ايديكِ حبيبتي لبنان على الأكلات الطيبه يعطيكِ الف عافيه
يا سلااااااااااااااااام الريحه وصلت لعندى تسلم ايدك يا ام ادم يارب
شكل الطبق لذيذ يعطيكى العافيه
يممممميي طبق شهي

لاكي

لاكيماشاء اللهـلاكي
باين عليه لذيذ
سلمت يداكـ
يعطيج العافيهـ
*****
***
**
*

تسلملا ايدك ياقمر باينها روعة وطيبة زي اي شي من ايدكي الحلوة تسلمي والله

لاكي كتبت بواسطة مـiـى لاكي
يا عيني عليك يا لبنان

ما دام هلا لسا الموضوع تازة و سخن , معناها اول صحن الي لاكي

تسلمي يا لبنان عم تتحفينا بالذ الوصفات من المطبخ اللبناني و اهم شي انه كله على اصووله

يم يم يمي

تسلمي لاكي

إي والله الطبخة تازة وكلها لك لاكي

الله يخليك حبيبتي نورتي الموضوع!!!!

[quote=لبنان وحبايبه;4203178][center]

لاكي كتبت بواسطة حنان(البحرين) لاكي
تسلم ايديكِ حبيبتي لبنان على الأكلات الطيبه يعطيكِ الف عافيه

مشكورة يا حنون حبيبتي وبارك الله فيك …ومشكورة على التميز …

لاكي كتبت بواسطة yehia2017 لاكي
يا سلااااااااااااااااام الريحه وصلت لعندى تسلم ايدك يا ام ادم يارب
شكل الطبق لذيذ يعطيكى العافيه

أهلين حبيبتي أم نور وشكراً على الرد….

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.