كيفكم حبايبي
ضروري الله يخليكم الي تعرف طريقه عمل مربى الزنجبيل تقولي على طريقته
عشان بابا نفسه فيها وانا ما اعرفها
نفسي اسويلو هيا …
انا عارفه انكم راح تساعدوني…
تحياتي ….دانة جده
مقادير تحضير مربى الزنجبيل :
• 1 كيلو زنجبيل طازج
• 1 كيلو سكر
• 1 لتر عصير برتقال طازج أو معلب
طريقة تحضير مربى الزنجبيل :
يقشر الزنجبيل .
يقطع الزنجبيل قطع صغيرة ثم يوضع في الخلاط الكهربائي ويبرش ناعما ، أو يبشر الزنجبيل .
يوضع الزنجبيل في قدر كبير ويضاف له السكر وعصير البرتقال .
يوضع القدر على النار بدرجة حرارة متوسطة ويحرك بملعقة خشبية كل 5 دقائق حتى يغلي جيدا ، تخفض الحرارة ويترك على النار حتى ينضج وبدون أن يغمق لونه ، ثم يرفع عن النار ويترك حتى يصبح دافئ
يوضع مربى الزنجبيل في برطمانات زجاجية نظيفة وجافة وتغلق بإحكام ويقدم بالهناء والشفاء .
يستغرق طبخ او تحضير مربى الزنجبيل 50 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 6 شخص .
رفع الله قدرك لهذا الرفع
شكرا لك
وان شاء الله الغالية دانة ترى الموضوع