معلش حبيباتى
ايه الفرق بين الكب كيك والمافن والبراونيز
بجد متلخبطة جدا بينهم
ياريت ايلى تعرف تقولى
وجزاها الله خير
اما البراونيز فيكون غير
زي الكيك العادي يجي مو تخين و منفوخ زي الكيكو يكون في طراوة زي الشوكليت السايح
المافن يكون متل الكب كيك بس نافش زيادة وفي منو مالح وحلو وبالحجم الورق تبعو اكبر من الكب كيك
والبراونيز خليط كيك بس يكون طري ورطب ويخبز بصينية مستطيلة وما يكون سميك كتير ويقطع مربعات متساويه
هي معلوماتي يلي بعرفها وان شالله الأخوات يفيدوك اكتر
المافن هو متل الكيك العادي المعمول باوراق خاصة بالكب كيك بدون تزيين بس متل الكيك بالضبط
اما الكب كيك نفس المافن بس بحطوا الخليط لنص الورقة تبع الكب كيك و بس يطلع من الفرن يترك يبرد وبيزينوه بالكريما
و البراونيز كيك ناعم و بتحسيه رطب و ملياااااااااااان شوكولا و دسم و مو سميك ابدا و بيجي مربعات وبينعمل بصينية غير مرتفعة و مابينفش ابدا
هي المعلومات اللي عندي من خلال وجودي باميركا مابعرف عندكم كيف المسميات
ان شاء الله اكون افدتك ولو بالقليل
لا تنسيني من صالح الدعاء
http://www.lakii.com/vb/a-40/a-743972/
المافن نعمله بنفس طريقة الكب كيك بس منه الحلو والمالح الذي يؤكل عادة على الفطور
ღღوصفات متميزةღღ *¤¤وصفات وافكار لوجبة الفطور كي تبدئي يومك بنشاط*¤؛°`°؛¤ الجزء الاول
البراونيز يختلف عن الكب كيك والمافن وهو نوع من أنواع الكيك
ممممم:::احلى براونيييز بالتمر:::(5):::من ابتكار لا تحزنييين::لاسبوع التمر؛؛؛لا يفوتكم
أرجو أن أكون عزيزتي قد وفقت في الشرح لكِ
الأخوات كفين ووفين
وشخصيا استفدت منهم
يعنى البراونيز من اسمه كده معناه كيك شكولا بس
وهل هو شبه المولتن كيك ايلى بيبقى جواه شيكولا سايحه جواه اول ما تقطمى
الكب كيك متل الكيك العادي بس بالاكواب الورق حتى طريقة تحضيره متل الكيك العادي بالخفق والتحضير
المافن ييجي منفوخ اكثر من الكب كيك وحتى طريقة تحضيره تيجي غير بالخفق والتحضير ويجي اثقل واسمك من الكب كيك حتى بالاكل غير تحسيه سميك مو متل الكيك هش وخفيف اثقل شوي
البراونيز هو الكيك المضغوط جدا لذييذ ومكوناته ثقيلة ولا نضع فيه البكينج بودر يعني مضغوط مو نافش وهش متل الكيك ويقدم سادة او مع الايس كريم او مع السكر البودر
المولتن كيك ييجي قريب بمكوناته من الكيك العادي ولكن بعد النضج نفرغه شوي من الداخل ونحشيه بصوص شوكولا ويقدم حار ومع الايس كريم اما الكيك العادي يقدم بارد
السوفليه نضعه في الفرن وقت محدد حتى لا ينضج من الداخل ويبقى الصوص بداخله ويقدم ساخن مع الايس كريم او لوحده
ارجو اكون افدتك غلاتي
عموما الاختلاف يكون في المكونات في الاساس وطريقة الاعداد ايضا وطريقة التقديم من هنا الفرق