أخواتي الأعزاء حبيت أهنيكم على روحكم اللطيفة في التعامل
وأهنيكم على هذا المنتدى الرائع ..
هدي أول مشاركة لي في هذا المنتدى الرائع
وان شاء الله أشوف مرادي عندكم ..
بالنسبة إذا جيت أسوي حلى وتحته بسكويت ناعم مع زبدة عشان يتماسك
دائماً يصير عندي خشن
أنا أحط 2 علبة بسكويت أولكر مطحون ناعم مع 1 باكيت زبدة الدنمارك 100 غرام مع 2 ملعقة طعام زيت أخلطهم جميع بس أثناء الأكل يصير خشنة يبغالها قوة عشان أقطعها
وبعض الأحيان تنفصل طبقة البسكويت عن الخلطة فهل أحد عنده حل لمعاناتي ؟؟
اما البسكوت ممكن تضيفي قشطه او حليب مثل ماقالت ألاخت شمس
أو لما تخلطيهم تبللي ايدك بماء,,
عندج خبيرات الطبخ
sid sid
لكل كوب بسكوت مطحون أضيفي ربع كوب زبدة و ملعقة سكر.
إضافة زبدة كثيرة حيأدي لتفتت البسكوت.
السكر رائع لأنه مع الحرارة بيذوب ويخلي البسكوت الزبدة يتماسكوا جيدآ.
طبعآ طبقة للبسكوت في القاع مش لازم تكون خميلة حتى لا تتفتت.
إنفصال طبقة البسكوت عن الخلطة معناه أنك تركتي طبقة البسكوت تنخبز في الفرن أكثر من اللازم..أخبزي طبقة البسكوت فقط لمدة بسيطة قبل اضافة الخلطة ولاتخليها تتحمر.
إن شاء الله أكون أفدتك..وأي سؤال أنا حاضرة. 