مرة اكلت فلفل حلو محشي بالجوز والثوم واشياء تانية ناسيييية شو هييي كان زمان الحكي ميين بتعلرف طريقة تخليل الفلفل المحشي بهاي الخلطة وبتهايلي انه كان بزيت مو مي والله مو عارفة
اللي بتعرف يا ريت تفيدني
فليفلة خضرا حجم متوسط ، فاصوليا خضرا ، جوز مفروم ، 2 سن توم ، دبس فليفلة( حدة و حلوة حسب الرغبة)
نملح الفليفلة ونحطها في مصفاية كي ينزل الماء منها.
نسلق الفاصوليا نص سلقة و نضيف لها القليل من الملح و نضعها في مصفاية كمان و نتركها نص يوم حتى ينزل الماء منها
نحضر الجوز و الفليفلة الحمرا و التوم من أجل الحشوة وبدون ملح
نخلط المواد السابقة مع الفاصوليا بدون ملح
نحشي الفليفلة بالحشوة السابقة.
المكدوس في مرطبان زجاجي و نقلبه بالمقلوب و نضع عليه كأس شاي أو أي شي عندنا مناسب لكبس المكدوس و كي ينزل الماء منه
يبقى على هذه الحال يومين أو ثلاثة (في الثلاجة علشان ما يخرب معك في الحر)حتى نلاحظ أنه ما عاد نزل ماء ، نرجعه للوضع العادي و نغمره بزيت الزيتون
بتتركيه لما يتخلل ويتشرب الزيت وصحتين وعافية