فلفل أخضر مقطع لشرائح طولية،50 غم جزر مقطع شرائح،25 غم بازيلا مسلوقه،25 غم ذره،290 ملل ماء،ملح
إطحني التالي:-½ ملعقة حبوب كمون السوداء،½ ملعقة حبوب الكزبره،3 حبوب فلفل أسود،2 قرن فلفل أحمر،ورق غار أو نعنع،2.5 سم عود قرفه
3 هيل
الطريقة:-
1- سخني الزيت ثم اقلي البصل والثوم ثم أضيفي البهار المطحونه ثم هدئي النار .
2- أضيفي الزهره و الجزر و الفلفل الأخضر و اقلي لمدة دقيقتين.
3- أضيفي الرز و البازيلا و الذره والملح و اقلي لمدة 3 دقائق أخرى ثم أضيف يالماء و دعيه يصل للغليان ثم غطي الوعاء حتى تتبخر الماء.
4- قدمي مع الدجاج التندوري أو التكا.