برياني الريش بنكهة هندية
المقادير
ريش حسب عدد الافراد متبلة جيدا بخلطة البهارات
المفضلة عندك انا استعملت الغرام مسالا
المفضلة عندك انا استعملت الغرام مسالا
رز مسلوق في ماء مملح نصف سلقة
كوب كبير زبادي
نصف باقة من الكزبرة
6 الى 7 سيقان نعناع استعملي
فقط الورق
3 الى 4 قرون فلفل اخضر حار ممكن
ان تستعملي كمية اقل
3 بصلات متوسطة مفرومة ناعم
2 م ك من مزيج الزنجبيل الطري و الثوم المفرومين معا
قليل من الزعفران منقوع في قليل من الحليب
ملح حسب الدوق
قطع صغيرة من الزبدة اختياري
6 الى 7 سيقان نعناع استعملي
فقط الورق
3 الى 4 قرون فلفل اخضر حار ممكن
ان تستعملي كمية اقل
3 بصلات متوسطة مفرومة ناعم
2 م ك من مزيج الزنجبيل الطري و الثوم المفرومين معا
قليل من الزعفران منقوع في قليل من الحليب
ملح حسب الدوق
قطع صغيرة من الزبدة اختياري
الطريقة
في قدر على النار ضعي حوالي 4 معالق من الزيت حتى يسخن.
اضيفي اليه الريش و اتركيهم حتى يشقر لونهم من الجهتين.
ازيلي الريش عن النار و ضعي في نفس الزيت البصل
و اتركيه حتى يصبح لونه اشقر داكن دون ان يحترق.
ازيلي الريش عن النار و ضعي في نفس الزيت البصل
و اتركيه حتى يصبح لونه اشقر داكن دون ان يحترق.
في هاته المرحلة ممكن ان تزيلي فائض الزيت من القدر
اضيقي الزبادي المخفوق و حركي.
في الخلاط الكهربائي افرمي الفلفل الاخضر والكزبرة و الثوم حتى يصبح المزيج كالصلصة السائلة.
ثم اضيفي هاته خلطة الى القدر
اضيفي الملح. ثم اضيفي البهارات .نفس البهارات التي تبلت بها اللحم.
اعيدي وضع الريش في القدر
اضيفي الملح. ثم اضيفي البهارات .نفس البهارات التي تبلت بها اللحم.
اعيدي وضع الريش في القدر
اتركي الريش تنضج على نار هادئة
في قدر اخر اكبر
ضعي نصف كمية الرز المسلوق
ضعي فوقه خلطة الريش
في قدر اخر اكبر
ضعي نصف كمية الرز المسلوق
ضعي فوقه خلطة الريش
ثم ضعي الطبقة الثانية من الرز
اسكبي مزيج الزعفران و الحليب على سطح الرز
و قطع الزبدة ان احببت
اسكبي مزيج الزعفران و الحليب على سطح الرز
و قطع الزبدة ان احببت
غطي القدر بورق الالمنيوم جيدا و ضعي فوقه غطاء القدر باحكام حتى
لا يتسرب البخار.
اتركيه على نار هادئة جداااااااااا لمدة 15 الى 20 دقيقة
لا يتسرب البخار.
اتركيه على نار هادئة جداااااااااا لمدة 15 الى 20 دقيقة
و قدميه بالصحة و العافية
ختاما دمتن في رعاية الرحمان
و السلام عليكن و رحمة الله
ابه البربانى الجمبل ده عالصبح
وبالربش كمان
لا خلاص انا جابه اتغدى معاكى بس شبلبلى نصببى باقمر
جزاك الله خبرا
يا ربي
ساعى بانتظر النت علشان اعرف اشارك
وفي الاخير اكون رقم 3
مش اشكال جيت بعد الحبايب
نور وحنان
بصراحة اشتهيت طبق من الاكلة يا مون والدنيا لسة الصبح
سلمت يمناك
ساعى بانتظر النت علشان اعرف اشارك
وفي الاخير اكون رقم 3
مش اشكال جيت بعد الحبايب
نور وحنان
بصراحة اشتهيت طبق من الاكلة يا مون والدنيا لسة الصبح
سلمت يمناك
كتبت بواسطة حنان(البحرين) 
مرورك الاروع يا احلى حنون
تسلملي يا غالية
كتبت بواسطة noorelhoda باعبنى باعبنى بامون عالجمال واللاوه
ابه البربانى الجمبل ده عالصبح
وبالربش كمان
لا خلاص انا جابه اتغدى معاكى بس شبلبلى نصببى باقمر
جزاك الله خبرا
ابه البربانى الجمبل ده عالصبح
وبالربش كمان
لا خلاص انا جابه اتغدى معاكى بس شبلبلى نصببى باقمر
جزاك الله خبرا
ربنا يخليك يا ام نور
انت شرفيني فقط و انا اعمل
لك مخصوص احلى برياني ريش ههههههههه
و جنبه طبق بامية ههههههههههه
و كريم كراميل
شفتي انا عارفة اطباقك المفضلة ههههههه
ربنا يسعدك حبيبتي
برياني شهييييييييييييي فعلا
تسلم الايادي ياعسل والله يعطيكي الف عافيه
كتبت بواسطة وعود الخير يا ربي
ساعى بانتظر النت علشان اعرف اشارك
وفي الاخير اكون رقم 3
مش اشكال جيت بعد الحبايب
نور وحنان
بصراحة اشتهيت طبق من الاكلة يا مون والدنيا لسة الصبح
سلمت يمناك
ساعى بانتظر النت علشان اعرف اشارك
وفي الاخير اكون رقم 3
مش اشكال جيت بعد الحبايب
نور وحنان
بصراحة اشتهيت طبق من الاكلة يا مون والدنيا لسة الصبح
سلمت يمناك
يا هلا بالغالية
والله ما تتصوري فرحتي عندما ارى اسمك
سبحان الله
ربنا يسعدك يا رب
و يسلمك من كل شر
وتسلم الايادى الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ريته يارب بالعافيه عليكيم ياقمر
ممكننعمله بالدجاج ؟
