أسعد الله يومكن أخياتي
وصفتي اليوم هي
البريوش
المقادير
( هذه المقادير تعمل 2 بريوشات كبار )
5 اكواب طحين
ملعقة اكل غير ممتلئة خميرة فورية
كوب حليب
200 غ زبدة
2 بيضات
1/4 كوب سكر
فانيلا
ملح
زبدة ذائبة لدهن العجين قبل لفه
بودرة الشكولاطة
عسل لدهنها بعد نضوجها
طريقة التحضير
نجمع جميع النواشف من طحين وخميرة فورية وسكر وملح
ونخلطهم مع بعضهم البعض
نضيف الزبدة الذائبة والدافئة والبيض ( المخفوق قليلا)
نجمع بهما العجينة
نضيف الحليب بالتدريج ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية وملساء
نتركها مدة ساعة لكي ترتاح وتختمر
نفردها ثم ندهنها بالزبدة الذائبة ونرش عليها بودرة الشوكولاطة
نلفها مثل السويسرول
نقطعها طوليا الى نصفين
ونظفر النصفين مع بعضهم البعض ونشكلهم مثل التاج
نثبت طرفي العجين جيدا حتى لا تفتح عند الخبز
نتركها تختمر قليلا
ثم ندهنها بصفار بيض مخفف بالقليل من الحليب
وندخله للفرن
بعد نضوجه مباشرة ندهنه بالقليل من العسل
وبالصحة والهنا
باسم الله ما شاء الله………..بريوش و لا أحلى ………….تسلم الايادي تيتنا و كل عام و انت و اهل بيتك بالف خير بريوش روووعة وشرح مبسط
تسلم الأيادي
ماشاء الله بريوش شهي ولذيد
صحتين وعافية يارب
وباين عليها رووووعة
يسلمو يديك الحلوة
وطبق شهي
سلمت يمناك تيتي
ورمضان مباكر
ابدعتى غاليتى دائما مميزة يا سكره
جزاك الله كل خير