✿✿@ بسبوسة جوز الهند الهشة من مطبخي 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواتي المشرفات وصديقاتي الاعضاء

بمناسبة عودتي من رحلتي وزيارة الاهل رح اقدملكم شي حلو بسبوسة كتيير طيبة وهشة جدا يعني بتاكلي شي صحنين لحالك ..

المقادير :

– 4 م ك جوز هند
– 2 بيضة
– 2 كوب سميد
– 34 كوب حليب او لبن
– 12 كوب سكر
– 34 كوب زيت او سمنة
– برش ليمون او فانيلا
– 2 م ص باكنج باودر
– قطر او شيرة

الطريقه :

– اول شي نقوم بتحضير الشيرة او القطر
(2 كوب سكر + 1 كوب ماء + 2 نقطه ليمون + م ص ماء زهر )
– نتركه يغلي على النار ثم نتركه يبرد تماما

– نقوم بخلط جميع المقادير الناشفه جميعا في وعاء كبير ( جوز الهند. السميد . السكر . برش الليمون . والباكنج باودر )
– تخلط جميعا ثم نضيف المقادير السائله + 2 بيضة

– تخلط جميع المقادير يدويا حتى تصبح مزيج كثيف

– نقوم بتحضير صينية متوسطة الحجم وندهنها بالطحينية السائله جيدا من جميع الجهات
– ثم نقوم بصب المزيج بالصينية

– يحمى الفرن جيدا ثم توضع الصينية بالفرن مدة 15 دقيقه او حتى تصبح ذهبية اللون ..
– عند اخراجها من الفرن يصب عليها القطر او الشيرة الباردة تماما وتترك حتى تبرد قليلا للتقطيع ( يجب عدم تقطيعها فورا خوفا من تفتتها )

– ممكن وضع حبات لوز بشكل متناسق او صنوبر بس بصراحه انا نسيت زينتها بشي تاني ..

– تقطع بشكل مربعات وتقدم ..

– شوفوا قديش هشه وطيبة ههههههه ..

والف صحة وعافية ..