السلام عليكم
بسكويت السندويتش بالكراميل
المقادير
1كوب زبدة متوسطة الليونة يعنى بدرجة حرارة المطبخ*1ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر
نص كوب سكر ناعم*2 كوب دقيق ايزيد شوية اوينقص
بيضة البياض نستعمله مع العجينة والصفار لدهن السطح
الحشو
كراميل *كوب فول سودانى محمص ومطحون ناعم مش بودرة وسط*2ملاعق اكل قشطة
لمسح البسكويت نحتاج ****
1ملعقة ماء مع 1ملعقة نسكافيه او كاكاو منخول مع صفار البيضة مخفوقين شوية مع بعض
الطريقة
بنمزج الزبدة والسكر الناعم وبياض كويس لغاية مايصير زى الكريم وخفيف بنضيف بياض البيضة ونحرك حتى
[IMG]
يتجانس الخليط تما نبداء فى اضافة كوبى الدقيق بس بالتدريج لغاية مانتحصل على عجينة متماسكة بس لينة قريبة من عجينة البيتيفور وشكلها واضح فى الصورة
الكراميل
34 كوب سكر *نص 12 كوب ماء*نتركهم على نار هادية لغاية مايتلون بلون كراميل خفيف مش كتير غامق
34 كوب سكر *نص 12 كوب ماء*نتركهم على نار هادية لغاية مايتلون بلون كراميل خفيف مش كتير غامق
نضيف بحدر 2 ملاعق كبيرة قشطة ونحرك بسرعة وننتبه لاان المزيج ساخن جدا
نطفى النار لما يتجانس ويختلط الكراميل بشكل جيد
نضيف الفول السودانى(الكاكاوية) المطحونة ناعمة يعنى ماتكون خشنة
ونترك الكراميل يبرد بعدما جهزناه
وبنطرح العجينة على سطح مروش قليل جدا من الدقيق
ونعملها بكوب اوقالب دوائر وبسكين او شوكة نعمل خطوط متوازية كما فى الصورة بس بدون مانضغط على العجينةيعنى بشويش
وممكن نستعمل سكين
ونقطع الدوائر الى نصفين وندهن السطح بمزيج الكاكاو او النسكافيه
ندخلها الفرن على طاجين مدهون بزيت ودقيق
لاتاخد اكتر من 10 دقايق يعنى بتضلى واقفة بجنب الفرن يادوب بتحمر على خفففففيف
نطلعها نتركها تبرد تماما لاان البسكويت هش جدا ونحشيها بالكراميل
لاتاخد اكتر من 10 دقايق يعنى بتضلى واقفة بجنب الفرن يادوب بتحمر على خفففففيف
نطلعها نتركها تبرد تماما لاان البسكويت هش جدا ونحشيها بالكراميل
نضعها فى اوراق البليسيه لتقديم
واحيانا كنت بزينها برشة شوكولاتة دايبة بس بهدا الشكل بتعطى طعم السنكرس وبيكون كافى طعم الكراميل
بسكويت خفيف وريحته حلوةةةة وسريع التحضير
ونقدمها لحبايبنا بصحة وعافية
بسكويت خفيف وريحته حلوةةةة وسريع التحضير
ونقدمها لحبايبنا بصحة وعافية
تسلمين حبيبتي
مااااااااشااااااااالله شكلها لذييييذه … شكلي بجرب أسويها عن قريييييييييب…
تسلمييييين يالغلا… وسلمت أناملش وربي يرزقش الذرية الصالحه بإذن الله تعالى…
اللهم آمين ^____^…
وتسلمى على الوصفة الجميلة
وتسلم الايادى والافكار الجميلة
والف هنا وعافية على قلوبكم يارب
ماشاءالله يا قمر
وصفه رووووعه
وطريقة تقديم ولا أحلى
تسلملي الأيادي الحلوه ويعطيك الف عافيه حبيبة قلبي
وصفه رووووعه
وطريقة تقديم ولا أحلى
تسلملي الأيادي الحلوه ويعطيك الف عافيه حبيبة قلبي
