بسكويت النوافذ
المقادير
2كوب دقيق + 4/3 كوب من الزبدة
+كوب من السكر + ملعقة فانيليا + بيضة
الطريقة
اضربى الزبدة مع السكر الى ان يمتزج
الخليط ويكون مثل الكريمة
ثم اضيفى البيض والفانيليا
واخلطيهم جيدا الى ان تحصلى على
قوام هاش مثل الرغوة
ثم اضيفى الدقيق واخلطيهم جيدا
ثم شكلى هذه العجينة على هيئة كورة
وغلفيها بورق السلوفان
وضعيها فى الثلاجة نص ساعة
ثم اخرجيها من الثلاجة وضعيها فى كيس بلاستك وبالضغط الرقيق على
العجينة وهى بداخل الكيس افرديها
ثم قطعيها بالمقطعات الخاصة بالبسكويت
وتكون واحدة دائرة والثانية تقطع من نصف الدائرة
ثم ضعيها على ورق الزبدة المغلف بية الصنية
التى سوف يضع فيها
وادخليها الفرن على درجة 220 لمدة 10 دقائق تقريبا
واخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد
ثم احشيها بالمربى او الشوكولاة
واقفليها بالجزء الثانى
ومن الممكن الاحتفاظ بهذا البسكويت الى اسبوعين فى برطمان من الزجاج
وهذا هو الشكل النهائى للبسكويت
بالهناء والعافية
أحلى بسكوت والطعم أكيد روووعة
تسلم الايادي
