السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كل عام وأنتم بألف خير غالياتي
عادة .. بتكون ضيافتي بسيطه في عيد الأضحى المبارك
والسنه هاي .. عملت بسكويت لانكشير وتطبيقي لبرازق أريج الشام
أولا
برازق راااائعه فعلا
الموضوع الأصلي
تسلم ايديكي يا أريج
فعلا طلعوا طيبين كتير
والكل شكر فيهم
فعلا طلعوا طيبين كتير
والكل شكر فيهم
اتفضلوا الصور يا قمرات
بسم الله ماشاءالله
طبعا عملت نصف الكمية يعني 6 أكواب طحين
وكانت كمية كتيير منيحه ومناسبة بالنسبة النا
جربوهم يا صبايا فعلا طيبين كتير
ثانيا
بسكويت لانكشير
المقادير
2 كوب طحين
كوب وربع الكوب سكر بودرة
بيضه واحده
كوب نشا
كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيره فانيليا
للتزيين
مربى أو شوكولاه سائلة
فستق حلبي أو فارمسيلا أو لوز مطحون
كوب وربع الكوب سكر بودرة
بيضه واحده
كوب نشا
كوب زبدة
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة صغيره فانيليا
للتزيين
مربى أو شوكولاه سائلة
فستق حلبي أو فارمسيلا أو لوز مطحون
الطريقة
ينخل الطحين مع النشا والبيكنغ باودر
تدعك الزبده او تخلط جيدا حتى تصبح ناعمة بيضاء ثم يضاف اليها السكر
المنخول ويخفق جيدا حتى يصير هشا كالكريمه
المنخول ويخفق جيدا حتى يصير هشا كالكريمه
يضاف البيض المخفوق مع الفانيليا بالتبادل مع خليط الطحين الى أن ينفذ
الجميع وتتكون عجينة يابسه أكثر من البسكويت العادي قليلا
الجميع وتتكون عجينة يابسه أكثر من البسكويت العادي قليلا
يشكل قطعا بحجم حبة البندق وان أردت أن تضغطي عليها قليلا أو لا كمان تريدين
توضع في صوان مدهونه للفرن .. كل حبة تبعد عن الأخرى مسافة 2 سم تقريبا
تخبز في فرن هادئ حتى يصبح لونها مائلا للإصفرار
(من الممكن أن تخرجيها من الفرن حين يتغير لون قاعدة البسكويت)
توضع في صوان مدهونه للفرن .. كل حبة تبعد عن الأخرى مسافة 2 سم تقريبا
تخبز في فرن هادئ حتى يصبح لونها مائلا للإصفرار
(من الممكن أن تخرجيها من الفرن حين يتغير لون قاعدة البسكويت)
تلصق كل قطعه بالثانيه بالمربى أو بالشوكولاه
فإن ألصقتها بالشوكولاته .. بإمكانك استعمال الفارمسيلا الشوكولا للزينه او الفستق المفروم
أنا استعملت المربى .. مع الفارمسيلا الملونه للزينه
الصوره قبل عملية التزيين
بسم الله ماشاء الله
منظر جد جميل للتقديم
وكان بالفعل طيب المذاق
وكان بالفعل طيب المذاق
ولأننا استعملنا بيضه كامله في العجينه فاننا سوف نلاحظ
قرمشه عند الأكل .. ولمن تحبه طريا بإمكانها استعمال صفار بيضه
مع الخليط حينها يكون البسكويت مائلا للطراوه
قرمشه عند الأكل .. ولمن تحبه طريا بإمكانها استعمال صفار بيضه
مع الخليط حينها يكون البسكويت مائلا للطراوه
ان شاء الله تعجبكم ضيافتي يا قمرات
كل عام وانتم بألف خير حبيباتي
دعواتكم لي ولعائلتي أحلى هديه واحلى رد
دمتم بحفظ الرحمن ورعايته
هلا حبيبتى وكل عام اونتى بخير يا رب
تعرفى والله حلوا ماشالله انا نحبه الحلى الاولى باس ما كنت اعرف اسمها
وهله عرفته وطريقتها مش صعبه انشالله اطبقها واوريك كيف طلعت منى
ياربى تطلع حلوة كيفك
تعرفى والله حلوا ماشالله انا نحبه الحلى الاولى باس ما كنت اعرف اسمها
وهله عرفته وطريقتها مش صعبه انشالله اطبقها واوريك كيف طلعت منى
ياربى تطلع حلوة كيفك
نسيت عندى سؤال
لما نضيف البيضه الى السمسم نترك البيضه على جنب الصحن مانخلفقها مع السمسم او نخفقها مافهمت كلمه نترك البيضه حتى تنشف؟
كل عام وانتي والاهل بالف خير ياقمر
ما شاء الله تبارك الرحمن
تسلم الايادي
تسلم الايادى الجميلة والوصفات الرائعة
وبالهنا والعافية يارب
وكل عام وانتم باالف خير
أم المجد أبدعتي …تسلم دياتك وكل عام وأنتِ بالف خير
كل عام والعائله الكريمه بخير
كل عام وانتم بالف خير غالياتي والحمدلله
انها أعجبتكم يا قمرات
نسمة الليله يا قمر
انا متلك بالأول مافهمت شو أعمل .. بس اتوكلت على الله
خلطت البيضه مع السمسم بس بعد ما يبرد طبعا اذا قمنا بتحميصه
السبب في وضع البيض انه يكون متل الصمغ .. في وصفات تانيه
بدل البيضه بيحطوا شوية قطر (شيرة) انت ممكن تنقي اللي بدك
ياه حبيبتي على كل الجهات .. احنا بدنا مادة تلصق وبس
وكل عام وانت بخير