صينية بطاطا
المقادير:
-2كيلو بطلطا متوسطة الحجم
-نصف كيلو لحم مفروم
-بصلة مفرومه ناعم
-نصف كوب صنوبر
-نصف كوب زيت او زبدة لتحمير اللحم
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من البهار
-ملعقة صغيرة من القرفة
-2 كوب من الزيت النباتي لتحمير البطاطا
-2 ونصف كوب من الماء
-نصف كوب من عصير الليمون الحامض
-ملعقة صغيرة من الملح
((الطريقة))
– تقشر البطاطا وتغسل
– تنقر البطاطا بالمنقار من احد جوانبها ويجوف داخلها بشرط تكون قشرة البطاطا سم.
– يوضع الزيت في مقلاة ويوضع على النار
– تحمر حبات البطاطا المنقورة وتوضع جانبا حتى تبرد.
((الحشو))
-تفرم البصلة ناعم.
– يوضع الزيت في مقلاة على النار.
– يحمر الصنوبر ويرفع من الزيت
– تضاف البصلة واللحم المفروم الى الزيت.
– يضاف الملح والصنوبر والتوابل الى الحشو ويحرك الخليط على نار عادية لمدة 15 دقيقة .
– يرفع الحشو عن النار ليبرد.
– تحشى حبات البطاطا باللحم حتى العنق.
– تصف البطاطا في صينية خاصة بالفرن.
– يضاف الماء والملح وعصير الحامض الى البطاطا.
– توضع الصينية في الفرن الحار وتترك مدة 20 دقيقة .
– تقدم ساخنة مع الارز.
والف صحه وهناااااااااااااااااااا
تسلم ايدك
شفتنا ام نــهال وشفتنا ام مــــودي عـــــــندنا يامــــــرحبا يامــــــرحبا
الله يسلمك ياررررب عزيزتي ام نهال
ياررربي وووااااوووو مااحلها هي القطة يسلمو ايديك …عن جد انا بممممممممممموت بالقطط
تسلملي ياام مودي انتي احلى
تحياتي لكم