كانت محاولاتى كثيرة مع بلح الشام حتى يكون زى الذى نشتريه
والحمد لله هدانى الله لهذه الطريقه ارجو ان تنفذوها ويارب تعجبكم
المقادير/
2 كوب دقيق
1 كوب ماء
1/2 كوب سمن+ زيت
6بيضات
فانيليا
1ملعقه متوسطه خل
الطريقه
يوضع الماء مع السمن والزيت على النار وعندما يغلى يضاف الدقيق
و يقلب بسرعه مع تهدئة النار حتى تصبح العجينه كالكرة تبعيدها عن النار وتوضع فى اناء واسع حتى تبرد ثم اضيفى البيض واحده بعد الاخرى
مع التقليب اضيفى الخل وقلبى جيدا ثم اضيفى الفانيليا بعد ذلك ضعى العجين فى ماكينة بلح الشام
فى زيت غزير ساخن اقلى اصابع بلح الشام مع تهدئة النار اثناء التحمير ثم اخرجيها وضعيها على ورق شفاف حتى يتخلص من الزيت وعندما يبرد ضعيه فى الشراب البارد ثم ارفعيه ورصيه فى طبق ورشى عليه جوز هند
ملحوظه / لا تضعى البلح وهو ساخن فى الشراب حتى لا يلين
**********************************************
اللهم اعنى على ذكرك و شكرك و حسن عبادتك
وأنا من زمان أدور على طريقة مضبوطة
وانشاء الله أجربة في القريب العاجل
انشاء الله يعجبك و فى انتظار رأيك بعد التجربه
(اختك ريتاج )
آسفة لأني طولت عيك بس لأني أريد تجربته في القريب العاجل.
بالنسبه للسمن اى نوع بيكون عندك ولكن الزيت يفضل زيت ذره حتى لا يغير فى طعمه
( ربع كوب سمن + ربع كوب زيت )
اختى الشراب اساسى ان يكون بارد وكذلك بلح الشام بارد
اختى لا تنسى ملعقة الخل ضرورررررررررررى
فلقد جربته بدون خل و لم يعطينى النتيجه التى كنت ابحث عنها
مشكوره غاليتى وانا فى انتظار تجربتك
اختك ريتاج
تسلمى عيونى واذا ما عندك الماكينه الخاصه به ممكن ماكينة البتيفور و ممكن مفرمة البسكوت
واذا غير موجود نستغنى عن ان يكون شكل بلح الشام اصابع وادهنى ملعقه زيت وخذى من
العجينه وحمرى و ستجدى الطعم و لكن شكل جديد 0
( اختك ريتاج )
جزانا واياكم الخير كله وانا حاضره لاى سؤال
