تخطى إلى المحتوى

بنت الصحن اليمنيه باللحم المفروم 2024.

بنت الصحن اليمنية بحشوة اللحم المفروم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حياكن الله اخواتي
اقدم لكن اكله شعبيه مع بعض اللمسات

المقادير
1—العجينه: 2بيض +كاسه سمن ذائب حار (يمكن استبداله بالزيت) +ملح +ملعقه خميره فوريه +حبة البركه +دقيق ابيض +ماء يكفي للعجن
+سمن للعمل وقت الفرد

لاكي

2 – الحشوه : لحم مفروم ومطبوخ

لاكي

+بيض مسلوق ومبشور

لاكي

+بقدونس مفروم +بصل شرائح او مقطع (حسب الرغبه)

الطريقه
1 –نقوم اولا بتحضير العجينه

نخلط النواشف كالمعتاد ثم البيض ثم مقدار من الماء ونعجن حتى يختفي الطحين ثم نضيف السمن بالتدريج حتى نحصل على عجينه لينه لارطبه ولاقاسيه ثم نتركها ترتاح مو شرط
تنتفخ مثل الخبز
2 –نحضر الحشوه بعد طبخ اللحم المفروم نخلطه مع البيض المسلوق والمبشور (ممكن تعملي بيض مقلي اذا ماتحبي المسلوق ) والبقدونس والبصل

لاكي

لاكي

لاكي

3 –بعد ان ترتاح العجينه نقوم بتقطيعها الى كور متوسطه ونتركها ترتاح حتى يسهل فردها

لاكي

4 –نحضر صحن للعمل وندهنه بقليل من السمن

لاكي

ونبداء بفرد العجين باليد ثم نبسطها في الصحن ونرشها بقليل من السمن

لاكي
ثم طبقه ثانيه وثالثه وفي الثالثه نرشها بالسمن ومقدار من

الحشوه التي جهزناها

لاكي

5 – ثم طبقه رابعه ونرشها بقليل من السمن ورمقدار من الحشوه وهكذ حتى يتبقى لدينا طبقتين


لاكي

في الاخير نرشها بالسمن فقط واخر طبقه مانرشها بالسمن ندهنها بالبيض او الحليب او قليل من
السمن ثم نزينها بحبة البركه او السمسم على ذوقك

لاكي

6—ثم نتركها ترتاح من 10 الى 15 دقيقه ثم تخبز في فرن محمى مسبقا حتى تحمر


لاكي

ثم تؤكل

دافئه وممكن مع كوب شاي

من الداخل
لاكي
لاكي

لاكي

لاكي

وكاسه شاي لعيونكم

لاكي

في حفظ الله

وبما اني اول رد فالطبق الي
الصراحه رائعه ومره شفتها حلوه عملتها ام مريم ومحفوظه للتطبيق
لاكي

تسلم ايديك وعينيك يارب
بالنسبه للسمن هل هو سمن بلدي ولا السمن اللي بيدخل بالحلويات
مشكوره ملاك على اطباقك الرائعه

ما شاء الله روعة يا سكرة

تسلم الأيادي (:

ما شااااء الله لاقوة إلا بالله …

كثييييير بتشهي إن شااااء الله أجربها في أقرب وقت …

تسلم الأيادي ياااارب … وما تحرمينا من جديد وصفاتك ياغالية ..

مليوووون صحة وعافية ياااااارب ..

ما شاااااااء الله

تسلم الأيادي المبدعة ياااااارب

ماشاءالله تبارك الله
روووووووووووعة
تسلم الأيادي وصحة وهناء

هلا بالغوالي شكر لطلتكم
اختي بيتي حياتي
السمن ممكن بلدي اونباتي
انا اخلط سمن نباتي مع بلدي واضيف لهم قليل زيت مافي مشكله والبلدي الذ !!!!

ماشاءالله تبارك الله
روووووووووووعة
تسلم الأيادي وصحة وهناء

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.