كوب زيت – كوب ماء – دقيق حسب الحاجة – شوية ملح
الطريقة :
تعجن كل المقادير مع بعض وتترك حوالي نص ساعة كلما ارتاحت العجينة تصبح احسن.
الحشوة :
مفروم او اي حشوة علي حسب الرغبة.
خليط النشا:
يخلط نشا و زيت حتي يصبح مثل الصوص
ملاحظة :
ما تكثريش من الخليط بس طبقة بسيطة
نقوم بحشو ولف جميع مقدار العجين نرص القطع في طاجن
مدهون بالقليل بالزيت او نضع ورق زبدة في الطاجن
ندهن الوجه بصفار بيضة مخفوقة مع قطرتين خل ثم نرش عليها سمسم او حبة البركة
توضع في فرن متوسط الحرارة علي درجة 180الى ان تتحمر
هنا شكل البوريك بعد ان اصبح جاهزا لتقديم
شكل الحشوة من الداخل ونلاحظ رقاقات العجين كيف ظاهرة في الصورة
صحة وهناء يارب
مشكوووووووووورة بيجنن هالبوريك
واضح إنه شهي و بياخد الهقل
مأكول الهنا و العافية
و لكن سؤال لو سمحتي :
ليش خليط النشا و الزيت
شو الفائدة منه ؟؟؟؟؟
و اهلا وسهلا بك
باسم الله ما شاء الله
بوريك و لا اروع
تسلم الايادي الحلوة
البوريك من بين المعجنات اللي نفسي اطبقها
شجعتيني عليها
ايثار الشام خليط الزيت والنشا يخلي العجينة مورقة يعني يفصل بينالطبقات تبان الطبقات منفصلة زي في الصورة
كلك ذوووووووووق
اممممممممممممممممممم
رووووووووووووووعة ولله جي في خاطري
ماشاء الله عليك ام ملك رااائعة يسلمو ايديك
وبانتظار جديدك دوما
صحتين وعافية