المقادير
العجينة
500غ دقيق
30غ خميرة
بيضتان
100غ زبدة
3 ملاعق كبار من السكر الصقيل
15سنتل حليب
قليل من الملح
الطريقة
في اناء يوضع الدقيق تضاف الخميرة البيض الزبدة السكر الحليب الملح و يعجن الكل و يترك ليختمر في مكان دافئ مدة ساعة و نصف.
مقادير حشوة كريمة الحامض
نصف لتر من عصير الحامض
50غ من السكر الصقيل(يبقى حسب الدوق)
50غ زبدة
3البيضات
تحضير الحشو
في اناء للطهي يوضع عصير الحامض+السكر+البيض و يترك الكل فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط لزج نضيف اليه الزبدة و يحتفظ به جانبا.تمدد العجين بعد دلك على سطح مرشوش بالدقيق و تقطع دوائر متساوية تترك لتختمر من جديد ساعة كاملة ثم تقلى البينيي في الزيت الساخن و تقطر جيدا وتحشى بكريمة الحامض و تزيين بسكار الصقيل.بالصحة و العافية.
بس عندي استفسار شو هو المقصود بكريمة و عصير الحامض
تسلم الايادي يا غالية
الكريمة هي……………… كريمة الحشو
و عصير الحامض هو ……………….عصير الليمون الحامض
بيني لذيييييييييييييذ جداااااااااااا
الله يعطيك الصحة وسلامة
كتبت بواسطة lanloon بس شو هو السكر الصقيل؟؟؟
السكر الصقيل هو السكر الناعم اللي زي البودرة عرفتي يا قمر