2/1 كوب زبد
2/1 كوب سكر
1 بيض
2 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 ملعقة صغيرة فانليا
3/1 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
الحشو
حشو اللوز
2/1 كوب زبد
2/1 كوب سكر
1 بيض
3/1 كوب لوز مطحون
3 ملعقة كبيرة دقيق
حشو جوز الهند
3 بياض بيض
2/1 كوب سكر بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانليا
2/1 كوب جوز هند مبشور
الطريقة
– يُخفق الزبد مع السكر جيداً حتى يُصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والفانليا جيداً.
– يُضاف خليط الدقيق والزبد تدريجاً مع التقليب.
– تُضاف الكريمة مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على عجين متماسك.
– تُلف وتُترك حتى تتماسك بالثلاجة لمدة 15 دقيقة.
حشو اللوز
– يُخفق الزبد مع السكر بواسطة مضرب كهربائي ثم يُضاف البيض مع الاستمرار في الخفق.
– يُضاف اللوز والدقيق مع الاستمرار في الخفق حتى يُتكون خليط متجانس.
حشو جوز الهند
– يوُضع بياض البيض في وعاء زجاجي فوق حمام مائي.
– ثم يُضاف السكر البودرة والفانليا ويُخفق الخليط ويُضاف جوز الهند ويُقلب حتى تتجانس المكونات.
للتارت
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
– يُفرد عجين التارت في القالب ويُفرد حتى يأخذ شكل القالب.
– تُفرد المربى بحيث تُغطي العجين.
– يُخلط حشو اللوز مع حشو جوز الهند ويُقلب.
– يُصب الخليط فوق التارت ويُساوى.
– يُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبي اللون.
– يُترك ليبرد ويُزين بالكريز – يُقطع ويُقدم.
على الوصفة الحلوة
وجزاك الله خيرا
ما أعرف كيف أعبر عن شعوري لكم
شكراً جزيلا