لي وأتمنى أنكم ترحبون فيّ
شورايكم في هذي الكيكة
جربوها وقولوا رأيكم………………
تشيز كيك الفراولة
• كوبان من البسكويت (دايجستف) المطحون أو بسكويت ماري
• نصف كوب من الزبدة
حشوة التشيز كيك:
• كوبان من جبنة الريكوتا
• بيضتان
• نصف كوب لبن زبادي
• ملعقة كبيرة من عصير الليمون
• ربع كوب من السكر
طبقة الفراولة:
• ربع كيلوجرام من الفراولة الطازجة.
• 3 أرباع كوب كريمة
طرقة التحضير:• امزجي البسكويت المطحون مع الزبدة جيدا ً ثم مدية في قالب كيك متوسط ذو قاعدة متحركة ثم ملّسي سطحة براحة يديك جيدا ً.ضعي القالب في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
لتحضير الحشوة:
• ضعي حبنة الريكوتا و اللبن و البيض, وعصير الليمون في وعاء و اخفقي المزيج حتى ينعم.
• صبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت.
• أخبزي الكعكة في الفرن درجة حرارتة متوسطة لمدة نصف ساعة أو أقل حتى تتماسك الحشوة 
• ارفعي القالب من الفرن واتركية جانبا ليبرد.
• لتحضير طبقة الفراولة ضعي نصف كمية الفراولة في الخلاط واخلطيها حتى تصبح بيوريه ثم أفركي البيورية بالمنخل للتخلص من البذور ثم ادهني أعلى الكعكة الباردة قبل التقديم مباشرة.
• زيني أعلى الكيك بودرات من الكريمة وأنصاف حبات الفراولة المتبقية. ** بإلهناء والعافية**
لا تنسون تقولون رايكم اترياكم ردوا 
مع تحيات ورقة الخريف
تسلم اياديج يالغالية 
الله يبارك في مجايبج