تطبيقى فى عمل الكروسان
الطريقة رائعة والنتيجة مذهلة والطعم رررررررررررررائع
المقادير للخميرة
3/4 كوب من اللبن ———-ملعقة صغيرة خميرة————-3/4
كوب من الدقيق
الطريقة التخمير
نعجن هذه المقادير مع بعضها جيدا ونتركها تتخمر الى اليوم التالى
مقادير باقى العجينة
1/2 ملعقة كبيرة خميرة————-3/4 كوب لبن———-6 كوب دقيق
ملعقة كبيرة ذبدة———-1/3 كوب سكر————-ملعقة صغيرة ملح
طريقة تحضير العجينة
نضيف هذه المقادير الى الخليط السابق وتعجن جيدا وتترك فى الثلاجة الى اليوم التالى
وبعد ذلك نبدء فى فرد العجبنة ونضع بداخل العجينة تقريبا 1/4 كوب من الذبدة ثم تقفل عليها جيدا
ووتتركيها تتخمر فى الثلاجة لمدة ساعة تفريبا ثم تفرديها مرة اخرى وتكررى العملية اكثر من 3-4
مرات لكى تعطى النتيجة المطلوبة للعجينة باان تكون مورقة جيدا
والان اتركم مع الصور للخطوات التى تمت بيها
هذا شكل العجينة بعد ان خمرت لمدة يوم فى الثلاجة وبدئت احشوها بالذبدة
وهنا بعد ان طبقتها وسوف اتركها فى الثلاجة لمدة ساعة واكرر نفس الشئ 3 او 4 مرات
وهنا بدئت اشكل العجينة وفد حشوتها بالشوكولاة
وهذه هى النتيجة النهائية بعد خروج الكروسان من الفرن
وهذه عن قرب اكثر للكروسان
وهذا الطبق للاحباء والاخوات الكريمات
اتمنى ان يكون قد وفقنى الله فى طريقة عمل الكروسان
ولاتنسونا من صالح دعائكم جزاكم الله كل الخير
وبالصحة والعافية على اولادى وعلى قلوبكم
رووووعه يا امال
ست بيت نمبر ون با ناس
تسلم ايدك تطبيقات رااائعه جدا
وانا مش حلطش الصبح ماتزعليش انا افطرت والحمد لله
وحرام حترك الكروسانات لام البنات اكيد مشوارها بعيد وحتوصل جوعااانه كتير
صحتين وهنا ام البنات
كتبت بواسطة أم مــــالــــك 
ماشا ء الله تبارك الرحمن
رووووعه يا امال
ست بيت نمبر ون با ناس
تسلم ايدك تطبيقات رااائعه جدا
وانا مش حلطش الصبح ماتزعليش انا افطرت والحمد لله
وحرام حترك الكروسانات لام البنات اكيد مشوارها بعيد وحتوصل جوعااانه كتير
صحتين وهنا ام البنات
رووووعه يا امال
ست بيت نمبر ون با ناس
تسلم ايدك تطبيقات رااائعه جدا
وانا مش حلطش الصبح ماتزعليش انا افطرت والحمد لله
وحرام حترك الكروسانات لام البنات اكيد مشوارها بعيد وحتوصل جوعااانه كتير
صحتين وهنا ام البنات
يسلملى احل مرور من احل ناس على الصبح يااخت الغالية ام مالك
واكيد فطرت بالكروسان بتاعك الجميل الرائع بالصحة والعافية عليكى يارب
واهلا وسهلا بيكى وبااحل ام بنات فى الدنيا
تسلم الايادى اموله
تسلم الايادى
تطبيقك رائع واللفات مظبوطه ماشاء الله
ربنا يبارك فيكى ويحفظك
كتبت بواسطة سمسماية ما شاء الله
تسلم الايادى اموله
تسلم الايادى اموله
غاليتى واختى الكريمة سمسماية يسعدنى وجودك الدائم
ومشكورة واقبلى عذرى على عدم الرد السريع وهذا بسبب عدم فتح الصفحات بسهولة
بس انا ليا سؤالين لو سمحتى .. بالنسبه للمقادير الاولى للتخمير .. دى بتسيبيها تتخمر بره ولافى الثلاجه؟
وايضا عندما يضاف عليها باقى المقادير بتتركيها تخمر الاول بره ثم توضع فى الثلاجه لتانى يوم ولا ايه؟؟ سورى هاتعبك معايا .
انا رديت على رسالتك بس الموقع كان بطيىء جداااا ومش عارفه وصلتك ولا لآ
عشان كده قولت لازم ارد هنا كمان واشكرك وربنا مايحرمنا من ابداعاتك ..
كتبت بواسطة nancyvip الاخت العزيزه امال ..تسلم ايدك على الكرواسان الرائع ..
بس انا ليا سؤالين لو سمحتى .. بالنسبه للمقادير الاولى للتخمير .. دى بتسيبيها تتخمر بره ولافى الثلاجه؟
وايضا عندما يضاف عليها باقى المقادير بتتركيها تخمر الاول بره ثم توضع فى الثلاجه لتانى يوم ولا ايه؟؟ سورى هاتعبك معايا .
بس انا ليا سؤالين لو سمحتى .. بالنسبه للمقادير الاولى للتخمير .. دى بتسيبيها تتخمر بره ولافى الثلاجه؟
وايضا عندما يضاف عليها باقى المقادير بتتركيها تخمر الاول بره ثم توضع فى الثلاجه لتانى يوم ولا ايه؟؟ سورى هاتعبك معايا .
.ana kman nafs asoall