2 كوب طحين أبيض
1صغيرة ملعقة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق زيت
ثلثين كوب ماء للعجن
2 كوب بصل أخضر
الطريقة :
تخلط المقادير السابقة ماعدا البصل الأخضر وتعجن حتى تكون عجينة ملساء
سهلة التشكيل وأضيفي أكثر من 3 ملاعق زيت ان حسيتي انه العجينة لينة وتلتصق
بايدك وتقسم إلى 6 أو 7 كورحسب الحجم المرغوب .
ثم ترق كل قطعة على سطح مرشوش بالدقيق
على شكل قرص ثم ترش بقليل من الزيت وملعقتين بصل أخضر
ثم تلف على شكل اسطاني ثم على شكل حلزوني وتكور مرة أخرى
ثم ترق على سطح مرشوش بالدقيق وتقلى بمقلاة تيفال ممسوحة بقليل
من الزيت وتحمر من الجهتين وتقدم ساخنة أفضل وأطعم
وبألف هنا وعافية عليكم
بس والله الخبز وااااااااجد حلو وعجب زوجي وأولادي مررررررررة
