وطريقة حفظه هي كالتالي
تقريبا كيلو كرز منظف ومنشال منع العرق
والبزر اذا احببت ان تشيليه ممكن بالة مخصصة ولكن اذا لم تتواجد مش مهم
نصف كيلو سكر ماء حسب الحاجة
عصير ليمون
نغلي السكر والماء مع عصير الليمون غليان ولكن ليس كثيرا حتى لا يصبح قطر سميك
نضع الكرز في المرطبان ونصب فوقه الماء المغلي ونغلقه ونضع المرطبان في طنجرة فيها ماءتغمر المرطبان او نصفه حوالي الخمس دقائق
ومن ثم نقلب المرطبان على فمه ونتركه في الماء الغالي حوالي الخمس دقائق ايضا سوف تلاحظين ان الهواء بدء يخرج من المرطبان بعد ان تري انه لم يعد يخرج الهواء تاخذيه وتحتفظي فيه بمكان وليس بالبراد
وتستطيعي استخدامه في الشتاء لتزيين الحلويات
والماء الموجودة فيه ايضا تستخدم لتسقية الكيك ايضا لانه تكون اخذتمن طعم الكرز
وقد تلاحظين احيانا انواع الكرز تختلف حيث يتغير لونه في الماء او يفقد اللون
وهذا ليس دليل خطءفي الحفظ وانما من نوع الكرز
وهذا لا يدل انه فاسد او غير صالح
وتستطيعي الاحتفاظ بهذه الطريقة بانواع مختلفة من الفواكه
كالاناناس والاجاص والكيوي اما الفريز لا ينجح الاحتفاظ به بهذه الطريقة ولكن يمكن ان تحتفظي به كمربى دون ان تفرمي الفريز ولكن لا يبقى على شكله
اتمنى ان اكون افيدكم
ولكم تحياتي 
وان شاء الله اطبق هالطريقه
السلام عليكم
وانشاء الله بتعجبك الطريقة وريته صحتين
مابعرف صراحة لم اجرب طريقتك
اشرايك تجربينها على كميه قليله واذا ضبطت معاكي انشريها للاخوات … اظن انها اسهل