السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
طبعا زي منتو عارفين كل سبت خرجة عند وحدة من صحباتي او عندي وطبعااادايم علي الحلا لأني احب اسوي و حتى هم ماشاء الله شطااااااار ووحدة من صحباتي تعلمنا دروس في الانجليزي فنكافئ نفسنا بالحلا هههههههه
المهم
هنا صورة الحلا مجتمع
1- كيكة الشكولاه بحشوة المس و احس طعم الكيكة او طعم الموس يكون الذ مثلا جلكسي انا استخدمت شكولاته الطبخ عندهم طعمها مو حلو بس طلعت ممتازة
2- حلا التراميسو
3 كيك السويسرول بالشكولاته اهم شي من الداخل نتلا وقشطة و دريم ويب و ممكن تتغني عن الدريم ويب و بعد مالفيته و حطيته في الفريزر يوم كامل خرجت و دهنت كل كريمة دهنة خفيفة و دحرجت في بساط من الفستق الحلبي والشكولاته الاعواد الصغيرة ولازم تكون الشكولاته الاعواد ممتازة زي الندنوسية مو تبعت التزين بس
طبعا زي منتو عارفين كل سبت خرجة عند وحدة من صحباتي او عندي وطبعااادايم علي الحلا لأني احب اسوي و حتى هم ماشاء الله شطااااااار ووحدة من صحباتي تعلمنا دروس في الانجليزي فنكافئ نفسنا بالحلا هههههههه
المهم
هنا صورة الحلا مجتمع
1- كيكة الشكولاه بحشوة المس و احس طعم الكيكة او طعم الموس يكون الذ مثلا جلكسي انا استخدمت شكولاته الطبخ عندهم طعمها مو حلو بس طلعت ممتازة
2- حلا التراميسو
3 كيك السويسرول بالشكولاته اهم شي من الداخل نتلا وقشطة و دريم ويب و ممكن تتغني عن الدريم ويب و بعد مالفيته و حطيته في الفريزر يوم كامل خرجت و دهنت كل كريمة دهنة خفيفة و دحرجت في بساط من الفستق الحلبي والشكولاته الاعواد الصغيرة ولازم تكون الشكولاته الاعواد ممتازة زي الندنوسية مو تبعت التزين بس
و الصور تحكي
و هنا الموس وااااااااااااو ماشاء الله بس انا خفت ما يماسك كثرت جلاتين و كمان انا سويت مقدارين
و هنا التراميسو روووعة كمان البسكويت الي هنا رووووووعة بس اسقي يتنفش و يصير كيك
وهنا السويسروووول واااااو يجنن الله يحفظني خخخخخخخخ
وهنا العشا وكان عبارة عن رز مندي بقدر الضغط
و مصقعة و مقليات باللبن و مكرونة و سمبوسك بالتونة مسوينو البنات و البيتزا انا سويتها
و هنا تعذيييب
انا عااااارفة كل الموضووووع تعذيييييب >>واثقة من نفسك
و مصقعة و مقليات باللبن و مكرونة و سمبوسك بالتونة مسوينو البنات و البيتزا انا سويتها
و هنا تعذيييب
انا عااااارفة كل الموضووووع تعذيييييب >>واثقة من نفسك
و هنا الوصفات
حلا الموس
كيكةالشكولاته بحشوة الموس
اولا نحتاج الى صينيه دائريه مقاس 23 سنتم علشان يكون المقاس مضبوط
المقاديرللكيكة :
2 بيضه
ثلث كوب دقيق ذاتي التخمير
2ملعقة كاكاو بودرة
ثلث كوب سكر بودرة
50 غرام شكولاته خام
50 غرام زبدة
للموس:
150 غرام شكولاته خام
2ملعقة طعام سكر
صفار بيضتين
1 ملعقة شاي زبدة
ثلاثة ارباع كوب من الكريمهالمخفوقه
1ملعقة صغيرة من الجيلاتين
1ملعقةطعام ماء ساخن لتذويب الجيلاتين
لزينه:
شكولاته بيضاء وشكولاته سوداء
الطريقة:
• نسخن الفرن قبل البدء بعمل الكيك
• لعمل الكيكة ننخل الدقيق مع الكاكاو مرتين
• نخفق البيض حتى يبيض لونه ثم يضاف السكر بالتدريج الىان يختلط تماما
• نذوب الشكولاته ثم تضاف الى البيض ونضيف الزبدة ونستمر في الخفق ثم
• نضيف الدقيق مع الشكولاته ويخلط المزيج ويصب في الصينيه ويدخل الفرن الىان تستوي الكيكة وما تاخذاكثر من 20 دقيقة
• تقلب الكيكة وتترك الىان تبرد
لعمل الموس:
• توضع الشكولاته والسكر والزبدة على حمام مائي الىان تذوب الشكولاته ثم يضاف صفار البيض ويقلب على الحمام المائي لمدة 10 دقائق
• نترك المزيج الىان يبرد قليلا دون ان يجمد ثم نضيف الكريمهالمخفوقه ونقلب جيدا ثم يضاف الجيلاتين بعد ما نقوم بتذويبه ويقلب جيدا ثم يصب في فراغ الكيكة ويوضع في الثلاجهالىان يبرد ويتماسك
• توضع الشكولاته والسكر والزبدة على حمام مائي الىان تذوب الشكولاته ثم يضاف صفار البيض ويقلب على الحمام المائي لمدة 10 دقائق
• نترك المزيج الىان يبرد قليلا دون ان يجمد ثم نضيف الكريمهالمخفوقه ونقلب جيدا ثم يضاف الجيلاتين بعد ما نقوم بتذويبه ويقلب جيدا ثم يصب في فراغ الكيكة ويوضع في الثلاجهالىان يبرد ويتماسك
حلا التراميسو
التراميسو:
3 صفار بيض
1 علبه جبنه ماسكربون (500 جم)
ثلاثهارباع الكوب كريمه خفق
ملعقهفانيليا سائله
1 كوب سكر بودرة
نضع صفار البيض مع الفانيلياالسائله مع نص كوب سكر بودره ونخلطهم بالخلاط اليدوي
ونضعهم على بخار الماء تقريبا من 7 الى 10 دقايق
حتى يغلط
ثم يبرد بحمام مائي بارد
نضع الجبنهبالعجانه ونستخدم المضرب الشبك ثم نضع نص كوب سكر بودرة
ونخلط ثم نضع الكريمه ونخلط حتى تصبح مثل الكريمه
ثم نضع خليط صفار البيض ونقلب بالملعقه بشكل خفيف حتى تمتزج مع بعض
بسكويت مسقى بالقهوة
ومن ثم طبقة بسكويت وطبقة كريمة مرتين ثم شكولاتة بودرة على الوجه
3 صفار بيض
1 علبه جبنه ماسكربون (500 جم)
ثلاثهارباع الكوب كريمه خفق
ملعقهفانيليا سائله
1 كوب سكر بودرة
نضع صفار البيض مع الفانيلياالسائله مع نص كوب سكر بودره ونخلطهم بالخلاط اليدوي
ونضعهم على بخار الماء تقريبا من 7 الى 10 دقايق
حتى يغلط
ثم يبرد بحمام مائي بارد
نضع الجبنهبالعجانه ونستخدم المضرب الشبك ثم نضع نص كوب سكر بودرة
ونخلط ثم نضع الكريمه ونخلط حتى تصبح مثل الكريمه
ثم نضع خليط صفار البيض ونقلب بالملعقه بشكل خفيف حتى تمتزج مع بعض
بسكويت مسقى بالقهوة
ومن ثم طبقة بسكويت وطبقة كريمة مرتين ثم شكولاتة بودرة على الوجه
كيك السويسرول انا منزلة مواضيع كثية في المنتدى
و للأمانه الوصفات للأخت شذى و اريام من منتدى اخر و التطبق تطبيقي ودعواتكم لنا و لهم
معليش يبنات تنسيق الموضوع اتلخبط علي
والحلو بشهي
سفرة عامرة ان شاء الله
حلى لذيذ من ايدك الحلوه
الله يحفظك ماشاء الله كله مبين زاكي
أختي الكريمة لو تكرمتي وصفة الرولات كيف عملتيها 
شكلها كتيير زاكي
والمندي المضغوط كيف عملتيه الطريقة لو سمحتي
مبدعة مبدعة مبدعة وصفاتك ولا احلى من هيك
يسلموا ايديكي عزيزتي
تعذيب بجنن بس
تسلم ايدك واد الغاليه شذى وام اريام