السوفليه حلو كتير طيب بس كتير حساس للوقت في الخبز يعني نزود دقيقه نقلل دقيقه بفرق معنا
مكوناته دقيقه وبالميزان
اول شي تفضلوا
المقادير
3 بيضات
180 غم شكولاته ساده نوع بتحبيه
130 غم زبده طريه
65 غم سكر
1 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره فانيلا
رشة ملح
( زبده وسكر اضفي لدهن القوالب )
الطريقه
على حمام مائي نضع 180 غم شوكولاته+130 غم زبده حتى يسيحوا كويس
نفصل صفار البيض عن البياض
نخفق بياض البيض مع رشة الملح دقيقه ثم نضيف ملعقه كبيه سكر ونتابع الخفق حتى نحصل على المرينغ
نخفق صفار البيض مع الفانيلا دقيقتين ثم نضيف 65 غم سكر ونتابع الخفق حتى نحصل على خليط مايل للون الابيض
او اصفر فاتح
وهكذا نحصل على 3 اطباق
نضع ملعقة من الشوكولاته السايحه على صفار البيض
ونخلط باليد ثم نضيف الباقي ونخلط بخفه حتى يتجانس
نضع ملعقة من بياض البيض على الخليط وبخفه نخلط من الاسفل الى الاعلى
وباليد ثم نضيف ملعقة ثانيه ونخلط ثم نضيف كل الخليط ونخلط جيداً وبخفة
ندهن قوالب السوفليه الخاصه بالزبده ونرشها بالسكر
ونضع الخليط بها الى المنتصف تقريباً
نحمي الفرن على 180 درجه ونضع القوالب على اول رف من اسفل
ونحدد الساعه 15 دقيقه وبتكون السوفليه جاهزه
نضع البوظه على السطح وتقدم بالعافيه
شوفو ما شاء الله شو نفخت هون وطلعت الف الف
مجرد وضعت البوظه نزلت على الحواف
وللعلم لازم تكون الكيكه من الداخل طريه شبه العجين
شوفو هون لاحظو الشق كيف مبين داخلها طري
الحلو في هي الوصف يمكنك الاحتفاظ في الكيك في القوالب بدون خبز في الثلاجه اسبوع كامل
لاحظو ما فيها طحين الوصفه
ان شاء الله تعجبكم يا رب
والف صحه
سلالالالالالالالالالالالام
وهاي الي
وصفتك رائعه وباين من شكلها ميه ميه
تسلم هالايدين المعدلات
بس عندي سؤال عن الاواني الل محطوط فيهم شو اسمهم لفيت المحلات وانا بدور عليهم وما بعرف اسمهم ههههههه
ما شاء الله روعه وبتحكى حكى
صحه وهنا على قلبكم
نفسي اعملو من زماااان وطريقتك عجبتني كتير
شكرا كتير ياقمر
Sent from my iPhone using منتديات لكي app.
الحمد لله الذي سخر لنا هذا وما كنا له مقرنين
🚶
هيك وصفة بدها تغريد وبس
تسلم الايدي ام انس
تسلم الايادى الحلوووووووووووووة
صحة وهنا على قلبكم
الله يسلمك ايديك الحلوين
شكلها رووووعه اكيد طعمها اروع
الله يحفظك حبيبتي
يسلمو هالادين يارب
كتبت بواسطة بيتي حياتي 
وهاي الي
وصفتك رائعه وباين من شكلها ميه ميه
تسلم هالايدين المعدلات
بس عندي سؤال عن الاواني الل محطوط فيهم شو اسمهم لفيت المحلات وانا بدور عليهم وما بعرف اسمهم ههههههه
شكرا لك كلك زوء حبيبتي
صدقاً لفيت البلد كلها وما خليت محل يعتب علي هههههههههه وما لقيتهم وصيت عليم من استراليا اجاني شي ومن امريكا شي
وانا بسميهم قوالب السوفليه هيك اسمهم