ثلاث ارباع كوب زيت-كوب بصل مقطع شرائح رفيعه-نصف كوب زيت0
6حبات فلفل اخضر حارمقطع حلقات-ملعقة طعام ثوم-2كوب طماطم مقطعة صغيرة0
ملعقة طعام لكل من<هرد-كمون-شطة حمراء بودره-ملح>-ربع كوب كزبره خضراء مفرومه0
الطريقة:
-ضعي الزيت في مقلاة واسعة وضعيه على النار ثم اضيفي الباميه بعد غسلهاوتصفيتها من الماء وقلبي لمدة ربع ساعة حتى تحمر الباميه بعض الشيى0
-انشلي الباميه من الزيت وضعيها في طبق لحين استعمالها0
-اضيفي نصف كوب الزيت الى الزيت المتبقي في نفس المقلاه وضعي عليه البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل0
-اضيفي اليه الثوم وقلبي ثمضعي البهارات وقطع الطماطم والباميه مع التقليب المستمرحتى تذبل الطماطم ثم اطفي النار0
-ضعيها في طبق وقدميها ساخنه مع الخبز0
وبالهناء والشفاء0
لعلك تقصدين الباميا المقلقة
وليست المفلفة
على كل طبق شهي وتسلم الايادي.
انا بحب البامية بكل اشكالها
يعطيكي العافية
كتبت بواسطة omnony المقادير:نصف كيلو باميه كبيرةالحجم مقطعة الى حلقات0
ثلاث ارباع كوب زيت-كوب بصل مقطع شرائح رفيعه-نصف كوب زيت0
6حبات فلفل اخضر حارمقطع حلقات-ملعقة طعام ثوم-2كوب طماطم مقطعة صغيرة0
ملعقة طعام لكل من<هرد-كمون-شطة حمراء بودره-ملح>-ربع كوب كزبره خضراء مفرومه0
الطريقة:
-ضعي الزيت في مقلاة واسعة وضعيه على النار ثم اضيفي الباميه بعد غسلهاوتصفيتها من الماء وقلبي لمدة ربع ساعة حتى تحمر الباميه بعض الشيى0
-انشلي الباميه من الزيت وضعيها في طبق لحين استعمالها0
-اضيفي نصف كوب الزيت الى الزيت المتبقي في نفس المقلاه وضعي عليه البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل0
-اضيفي اليه الثوم وقلبي ثمضعي البهارات وقطع الطماطم والباميه مع التقليب المستمرحتى تذبل الطماطم ثم اطفي النار0
-ضعيها في طبق وقدميها ساخنه مع الخبز0
وبالهناء والشفاء0
ثلاث ارباع كوب زيت-كوب بصل مقطع شرائح رفيعه-نصف كوب زيت0
6حبات فلفل اخضر حارمقطع حلقات-ملعقة طعام ثوم-2كوب طماطم مقطعة صغيرة0
ملعقة طعام لكل من<هرد-كمون-شطة حمراء بودره-ملح>-ربع كوب كزبره خضراء مفرومه0
الطريقة:
-ضعي الزيت في مقلاة واسعة وضعيه على النار ثم اضيفي الباميه بعد غسلهاوتصفيتها من الماء وقلبي لمدة ربع ساعة حتى تحمر الباميه بعض الشيى0
-انشلي الباميه من الزيت وضعيها في طبق لحين استعمالها0
-اضيفي نصف كوب الزيت الى الزيت المتبقي في نفس المقلاه وضعي عليه البصل والفلفل وقلبي حتى يذبل البصل0
-اضيفي اليه الثوم وقلبي ثمضعي البهارات وقطع الطماطم والباميه مع التقليب المستمرحتى تذبل الطماطم ثم اطفي النار0
-ضعيها في طبق وقدميها ساخنه مع الخبز0
وبالهناء والشفاء0
ممكن حبيتي اتكوليلي هذه الاكله من يادوله