2كوب طحين لجميع الاستعمالت منخول مع رشة ملح
نص كوب سكر + ملعقة اكل زبدة سائحة
بيضة واحدة
نص كوب عصير برتقال "عصير برتقالة واحدة"
1و نص ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
زيت للقلي
للتقديم والتزيين
كوب عسل او مسحوق سكر حسب الذوق
نص كوب مكسرات مفرومة
الطريقة
يخلط السكر والبيض وعصير البرتقال وقشر الليمون
يضاف اليه الطحين ويعجن لتكون عجينة متماسكة ملساء
ترقق العجينة على سطح مرشوش بالطحين او النشا بسمك1ملم ثم تقطع مربعات6X6سم،او حسب الرغبة
تلف المربعات كما تلف السيجارة ويستخدم قليل من الماء لترطيب الطرف ولصقه
يحمى الزيت وتقلى فيه العجينة الملفوفة حتى تحمر ترفع من الزيت،وتغمس في العسل او تصفى ويقطر عليها العسل او تدحرج او ترش بالسكر الناعم
تصف فيصحن التقديم وتنثر المكسرات المفرومة على الاصابع المغطاه بالعسل وتقدم
للتنويع
حلوى السيجارة الفاخرة
يعض حشو متكونا من
1ونص كوب جوز مطحون او لوز
1ونص ملعقة أكل مسحوق سكر
ملعقة اكل ماء ورد او ماء زهر
1ونص ملعقة صغيرة مسحوق هيل في حالة استخدام ماء الورد وقليل من مسحوق قرفة في حالة استخدام ماء الزهر والجوز
كمايمكن ان يعد الحشو باستخدام الفستق بدلاً من الجوز وفي هذه الحالة يستخدم ماء الزهر و1/8ملعقة صغيرة من مسحوق المستكه مع السكر
ينثر الحشو في خط مستقيم موازٍلطرف المربع ثم تلف عليه العجينة كما تلف السيجارة
تفرك نفس المكسرات المستخدمة للحشو لتزيين الاصابع بعد قليها وغمسها في العسل
والدليل 95 زيارة ولا رد واحد يجبر الخاطر sid
يعطيك الصحة
على الحلى
بصراحه شكله يشهي العين ويخلي الوحدة تنقز للمطبخ وتسويه(بسوي لك دعايه)
بصراحه تطوان انتي كذا
يعطيكي العافية
بصراحة لا
بس جربتها بالمكسرات فقط
بس علشان إنك جديدة راح أسامحك
والله أختي الوهاج شكلها غريب وحلو كثير ولازم لازم أعملها إلي ولزوجي عشان يبطل الدخان ويضل ياكل منها، وبخبرك النتيجة.
جربيها وما راح تندمي
وراح تدعي لي من كل قلبك
علشان الحبايب نسوي االمستحيل