تخطى إلى المحتوى

حلوى المشكلة بالخطوات المصورة . 2024.

منقووول
حلوى المشكلة بالخطوات المصورة
كل الخطوات متبوعة بالصور

مقادير العجينة:

300غ طحين(فرينة)
100غ الزبدة الذائبة) او مرغارين
1 ملعقة كبيرة فانيليا
رشة ملح( قرصة قليلة جدا)
نصف كوب ماء الزهر( أو ماء ورد)

مقادير الحشو:

400غ لوز مطحون أو كوكاو(فستق)
250غ من السكر بودرة( سكر مطحون)
بياض بيض حسب الحاجة حوالي 2 او 3
1ملعقة برش الليمون( قشر ليمون مقطع لقطع حد صغيرة)
مقادير القطر:

العسل
1كلغ من السكر عادي
1 لتر من الماء
ملعقة كبيرة ماء الزهر حسب الرغبة
أو عسا تشتريه من السوق لكن يجب الا يكون ثقيل.

طريقة التحضير:

في وعاء نضع الطحين مع الملح و الزبدة و الفانيليا و امزجي الخليط
جيدا و بعدها اضيفي ماء الزهر و الماء حتى تتماسك العجينة غطيها و اتركيها
ترتاح مدة ساعة
و في هذه الاثناء حضري الحشو اخلطي اللوز مع السكر و برش الليمون و اضيفي عليهم بياض البيض تدريجيا حتى يتجانس الخليط .

ثم في وعاء اخر نضع مكونات القطر فوق نار هادئة حتى يصبح الخليط مركز

وبعدها ناخذ العجينة و نفردها فوق لوحة العمل مرشوشة بالطحين حوالي 2 مم

لاكي

ثم نقطع العجين المفرودة الي مربعين ونأخد الحشو و نضعه فوق واحد منهم و نغطيه بالمربع الثاني

لاكي

ثم نحاول تسوية الحشو جيدا داخل العجين باليد ثم نشكل الاشكال التي نريد و نزينها بالقبضة الخاصة بالحلوى مثل شكل الصورة

لاكي

و نضع فوقها حبة جوز او بندق

لاكي

ننقشها بالقراص
و نضعها في الفرن 180 درجة و مدة 20 دقيقة و بعد اخراجها نضعها في القطر البارد.

لاكي

و بنفس الطريقة يمكننا صنع شكل آخر كما هو مبين على الصور….. اذا ما عندك بندق أو لوز (الحل أكيد موجود) تابعي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

لاكي

وبالف هنا وشفا

منقووول

رااااااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك
كتيرر حلو يسلمو الايادي يارب
كنت اتساءل عن كيفية عمل هذه الحلويات الشهية

شكرا لك على هذا النقل الشهي

شكرا اختى الغاليه

موضوع كثير حلو شكرا للنقل

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته…

شكلها رهييييييييييييبة…

جزاك الله خيرا…

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.