المقادير:
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة من حليب جوز الهند.
• ملعقتان كبيرتان من الزبد.
• كوب واحد من مسحوق بسكويت سادة.
• كوب واحد من جوز الهند المجفّف.
• ثلاث مشمشات (يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة).
• 2 كوب من اللبن المحلى بالسكر.
خطوات التحضير
• يذاب السكر في كوب الحليب.
• تضاف القهوة إلى كوب الحليب.
• يتم بشر المشمش إلى قطع صغيرة.
• يوضع الحليب بالقهوة على النار، وتتم إضافة حليب جوز الهند له، ويترك لمدة 10 دقائق على نار متوسطة.
• يضاف كلُّ من الزبدة وقطع المشمش إلى الخليط، مع التقليب المستمر؛ حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكاً.
• يرفع عن النار ويُترك جانباً ليبرد مدة ربع ساعة؛ حتّى يصبح بالإمكان لمسه.
• يُضاف إليها البسكويت المسحوق وتشكّل كرات صغيرة من المزيج.
• تُغمّس اليدان بالماء البارد، من أجل تسهيل عمليّة تشكيل العجينة إلى كرات، ترش كلّ كرة بـجوز الهند.
• توضع الكرات بالثلاجة لمدة نصف ساعة، وترص بعدها في طبق التقديم.
وبالعافيه
يعطيك العافيه..
تسلم الاياددددددي ياقمر