حول العالم في 80 طبق – من الجزائر : شوربة العدس – 2024.

شوربة عدس
المكونات:
قطع دجاج ( بالعظام و بدون جلد) أو قطع لحم بقري

بصلة متوسطة مفرومة ناعما
كزبرة طازجة
4 فصوص ثوم
ملح فلفل أسود كزبر يابس مطحون
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم مركز
زيت للتقلية
كوب كبير عدس منقوع ساعتين
أول شيء نقلي البصل و الثوم و التوابل في الزيت بعدها نضيف الدجاج
في كوب ماء نحل الطماطم و نضيفها للتقلية
نفرك العدس جيدا بين راحتي اليدين
نشطفه بالماء البارد لإزالة القشور و نضيفه للقدر نمرق بالماء الساخن تقريبا 1 لتر ماء يكفي

تطهى الشوربة حتى ينضج العدس و يصبح طريا تماما
إذا ما جهز الدجاج ممكن نزعه و الاستمرار في الطهو
نزين بالكزبرة الطازجة

ملاحظة:
ممكن جدا ان تطحن الشوربة

يا عيني على العدس يا نهلة يعطيك الصحة حنونة
☺

يسلمو ايديك نهلة

شوربة طيبة

صحتين وعافية يارب

تسلم الايادى

على الشوربه الجميله

من تحت دياتك